Hamilton Beach 立式不锈钢面包机 新一代 馒头包子发面神器
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小编推荐：这款面包机的功能包括无麸质和全麦等设置，因此可以使用各种面粉来烘烤有益健康的面包。自定义面包的尺寸。延迟计时器使可以添加配料，然后开始烘焙。不粘锅抬起，方便取出面包和清洁。这款面包机还可以用来揉面发面，是制作馒头包子必备神器，可在晚上投入原料，延时定时启动在早上做出健康可口的面包或发酵成型的面团。
图片来自于@Amazon.ca，版权属于原作者
制作馒头配方：
1、先往面包机放入3 cup面粉；
2、取1.2 cup清水，在微波炉（1000瓦）加热25秒（加牛奶也可，加热时间增加1倍）后放入面包机，若微波炉瓦数低，则需适当延长加热时间；
3、再放入半匙酵母（可在华人超市购买，西人超市和Costco也有卖）、半匙泡打粉 Baking Powder（没有泡打粉也可，加后馒头更蓬松）和2匙白糖；
4、超后选择cycle并调到8，启动即可，90分钟后发面完成；
5、揉面20-30分钟，做成馒头状放入蒸笼，建议垫上parchment paper（烤盘纸）防止粘锅，然后敞开醒发30分钟左右（包子只需10分钟）；
6、如果是中间玻璃的锅盖，还需要在盖子内侧蒙一层蒸笼布（华人超市有售），预防锅盖滴蒸汽水；
7、冷锅大火蒸15分钟左右，时间从水沸腾开始计算，关火后10分钟开笼；
8、此款面包机的极限发面量是6 cup，以上用量全部加倍。
图片来自于@Amazon.ca，版权属于原作者
最新评论 1
:除了面包啥都能做