眼看着加拿大物价蹭蹭上涨，但是多花了多少钱，你知道吗？达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和不列颠哥伦比亚大学的研究人员周四发表的一份新报告，2022 年，预计食品价格将上涨 5% 至 7%！也就是说，加拿大四口之家的平均食品支出预计将比 2021 年多 966 加元。
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但是哪些商品会花费更多？以下是报告内容的详细信息。
哪些食物会更贵？
该报告的作者将食物分为几类，以确定哪些物品会花费更多，以及花费多少钱。以下是对 2022 年的预测：
- 乳制品的成本预计会增加 6% 到 8%。
- 烘焙食品的价格预计将上涨 5% 至 7%。
- 蔬菜的成本预计会增加 5% 到 7%。
- 水果的价格预计要高出 3% 到 5%。
- 肉类和海鲜的价格预计会高出 2%。
根据该报告，加拿大人外出就餐也将花费更多，预计到 2022 年，餐馆的价格将上涨 6% 至 8%。
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为什么食品价格会更高？
专家认为，虽然情况复杂，但有三个主要因素导致食品价格上涨。
商品流程正在上升
达尔豪斯大学的教授和农业食品分析实验室的科学主任Sylvain Charlebois解释说，这个原因确实使农业食品行业的一切都变得更加昂贵，包括饲养牲畜、制作食物、加工等。
劳动力
现在，我们越来越多地看到工资上涨的事实，某方面来说是个好事，但在大批量、低利润的环境中，就不得不对价格进行调整。
物流
运输成本更高，所以有些产品比其他产品受到的影响更大。
该报告的作者表示，他们预计 2022 年将出现一些“影响全球食品供应链的重要遗留问题”。由于某些原料的获取有限且投入成本较高，预计食品加工商和制造商将整合其品牌组合，因此品类选择会减少。
受此影响，餐厅的菜单选择也会更少，菜单价格也会更高。
同时也由于 COVID-19、劳动力市场挑战和 2022 年的高通胀，我们将继续感受到持续供应链中断的影响。因此，公司可能会遇到高昂的国际运输成本和消费者有可能会面对更多的空货架。
持续的价格上涨趋势
长期来看，食品价格上涨是加拿大人必须适应的趋势。
如果消费者能找到灵活的消费方式，或者可以更“了解食物”，可以在购买食物的时候找到更划算的优惠而节省一些钱。或者，消费者愿意更换品牌或在多家商店对比购物，他们也可疑省一些钱。
气候变化和食品价格
当然，影响食品价格的绝不是单一因素，气候变化也在影响食品价格。
到 2022 年，我们可以预测持续的气候危机和不利天气对食品价格的持续影响。野火、破纪录的高温和干旱、洪水和冷锋正变得越来越普遍，并将年复一年地影响着食品价格。
哪里的食物成本更高？
根据该报告，全国各地的食品价格将有所不同。
该报告预测，以下省份都将经历高于平均水平的食品价格上涨：
- 阿尔伯塔省
- BC省
- 纽芬兰和拉布拉多省
- 安大略省
- 萨斯喀彻温省
其他省份预计食品价格涨幅将低于平均水平：
- 曼尼托巴省
- 新不伦瑞克省
- 新斯科舍省
- 爱德华王子岛省
- 魁北克省
粮食不安全
该报告的作者警告说，到 2022 年，食品不安全将“成为加拿大人努力应对物价上涨的一个大问题”。
如果收入不能增加，以满足食品支出和其他基本需求，人们对食品计划或食品银行的需求和依赖可能会增加。
提供援助的组织可能难以在资金和预算停滞不前的情况下满足不断增长的需求和不断增加的粮食支出。
说到底，主要问题是食品的负担能力。
根据联合国的数据，2020 年，加拿大在食品负担能力方面排名世界第 18 位。然而，在 2021 年，加拿大在该名单上排名第 24位。
如果你问 2022 年我们的排名是否会继续下降？看到工资收入不会上涨而物价不断上涨，这将会是一个非常令人担忧的问题！
来源：CTV
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