一生不尝一次枉来加拿大！29种加拿大特色美食为你奉上！你尝过多少种？

加拿大作为一个多元文化社会，真正多元精神体现在食物上。从Poutine到姜汁牛肉，再到标志性的Halifax甜甜圈，这个国家不乏令人垂涎的美食。

以下29种美食是你一生中必须至少尝试一次的加拿大美食！

快mark起来放进你的bucket list吧！

1. Poutine

当然！我们将从Poutine开始，因为没有什么比一碗带有热肉汁和奶酪的薯条更有加拿大特色了。这道菜在20世纪50年代起源于魁北克省，今天它经常被认为是 "加拿大的国菜"。虽然传统的食谱已经很美味，但加了猪肉和培根等配料的Poutine也非常受欢迎。

2. Timbits

当你可以从我们心爱的加拿大食品连锁店Tim Hortons尝试到Timbits和 Iced Capp的时候，谁还想要星巴克啊？Timbits是一口大小的油炸面团，它们是适合所有场合的完美糖果。一旦你把一个放进嘴里，你就会忍不住想要一直吃。而且还有许多口味可供选择。

3. Poutine Râpée

每个人都知道什么是poutine，但是poutine râpée呢？Poutine râpée与poutine的薯条和肉汁组合完全不同，它是一种带有土豆泥和猪肉馅的煮饺子。这道传统的阿卡迪亚菜一般被认为是特殊场合的饭菜，在许多有法国传统的家庭中很受欢迎。

4. Tarte Au Sucre

糖饼（Tarte au sucre），也被称为糖馅饼，是魁北克省的传统特产。这种馅饼有一个单层饼皮，里面装满了红糖、香草、奶油，有时还有枫叶糖浆。完美的蔗糖派应该有果冻般的质地，但仍然足够坚实，可以切片。它是一种美味的享受，是加拿大流行的节日甜点。

5. Maple Syrup

加拿大就是枫糖浆，而枫糖浆就是加拿大。我们谈论的是实际的、真正的加拿大枫树糖浆，而不是你在杂货店花1美元就能买到的那种。根据加拿大统计局的数据，加拿大生产的枫树糖浆占世界总量的80%。这种糖浆可以在冰淇淋、甜甜圈、馅饼、甚至鸡翅中找到。

6. Tire Sur La Neige

Tire sur la neige是魁北克的一种老式食品，它是一种在雪地上制作的枫树太妃糖。要制作 "雪上轮胎"，你要把枫糖浆煮沸，然后把它成条状倒在雪上，以获得类似太妃糖的浓度。它基本上是糖果形式的枫树糖浆。

7. Windsor-Style Pizza

温莎人对他们的温莎式披萨感到自豪，就像芝加哥人对他们的芝加哥deep dish一样。温莎式比萨饼是在烧木头的炉子里烤出来的厚皮饼。它的特点是辣中带甜的arrabbiata风格的酱汁，意大利香肠丝，以及放在奶酪上面的配料（这一点非常重要）。许多温莎人喜欢在室温下吃它。

8. Halifax Donair

哈利法克斯的donair是哈利法克斯的官方小吃，甚至曾经有一个24/7的旋转donair直播。这种三明治是一种皮塔饼，里面装满了削好的肉（通常是羊肉或牛肉），配上西红柿和洋葱（没有其他东西），并在上面浇上特制的多瑙河酱。这是一种伟大的醉酒/宿醉食品，你可以发现许多人在漫长的夜晚过后在donair商店排队。

9. Garlic Fingers with Donair Sauce

蒜头手指面包是有嚼头的，像比萨饼一样的条状物，而使它们完整的是哈利法克斯著名的donair酱。它们是满足你对深夜零食渴望的完美选择，也可以作为开胃菜或派对点心。

10. Flapper Pie

这种派可以追溯到19世纪，它是真正的加拿大草原经典。炫耀派这个名字是加拿大大草原特有的，来自加拿大东部或不列颠哥伦比亚省的人可能不知道它是什么。它是一种带有奶油吉士馅的格雷厄姆面包屑馅饼，然后在上面放上蛋白霜或生奶油。

11. Saskatoon Berry Pie

萨斯卡通浆果是一种深紫色浆果，可在加拿大西部和中部找到。它通常用于烤饼和松饼，但我们最喜欢的是萨斯卡通浆果派。在上面融化一点香草冰激凌，它的味道就像字面上的天堂。

12. Jos Louis

Jos Louis是一种美味的迷你海绵蛋糕，由两个红色天鹅绒蛋糕圆片组成，中间夹有奶油馅。它是1932年由约瑟夫-阿卡德-瓦尚在加拿大创造的，此后它成为儿童的最爱。

13. Tiger Tail Ice Cream

虎尾冰激凌是加拿大人的最爱，在其他地方并不常见。它也被称为 "tiger tiger "或 "tiger flavour,"，是一种橙色口味的冰淇淋，有黑色甘草的条纹贯穿其中，使其看起来像虎尾。

14. BeaverTails

经典的BeaverTails是加拿大的一种糕点，由全麦面团制成，手工拉伸，形状像海狸的尾巴。它通常有多种甜味配料可供选择，如鲜奶油、香蕉片、巧克力雨点，甚至冰淇淋。2009年，美国总统奥巴马在访问加拿大期间购买了一个，这款糕点受到了全国的关注。

15. Tourtiere

Tourtiere是加拿大的一种肉馅饼，起源于魁北克省，它仍然是魁北克省圣诞节和新年前夕的传统膳食。馅饼通常是用土豆和一种肉做的，如碎猪肉、小牛肉或牛肉。最重要的是，你不必飞到魁北克去品尝它，因为它在加拿大各地的杂货店都有出售。

16. Caesar

Caesar，也被称为血腥凯撒，是一种在加拿大人心中占有特殊地位的鸡尾酒。这种饮料是1969年由卡尔加里的沃尔特-切尔发明的，当时他将伏特加与蛤蜊和番茄汁、伍斯特郡酱和其他香料混合。今天，每年有超过3.5亿的Caesar酒被消费，经典的凯撒酒也激发了许多现代品种。

17. Ice Wine

虽然德国人发明了Eiswein，但今天世界上一些最好的冰酒已知来自加拿大，特别是安大略省。冰酒是甜品酒的一种，它是由葡萄藤上冷冻的葡萄制成的。它在餐后单独饮用非常好，你也可以尝试与果味甜点或奶酪一起饮用。

18. California Roll

你还没有准备好，是吗？据了解，我们今天所喜爱的加州卷最初是东条卷，由日本人东条秀和创造，他于1971年搬到温哥华。现代的加利福尼亚卷包含黄瓜、蟹肉或仿蟹，以及牛油果。

19. Hawaiian Pizza

人们对这个东西爱恨交加，但你知道希腊裔加拿大人 Sotirios Panopoulos在安省 Chatham创造了第一个夏威夷披萨吗？夏威夷披萨是一种披萨，上面有番茄酱、奶酪、菠萝和火腿（有时是熏肉）。尽管关于菠萝加披萨的大辩论仍在进行，但夏威夷披萨仍在世界各地流行。

20. Montreal Bagel

蒙特利尔Bagel是一种独特的手工制作和木柴烘烤的Bagel品种。与纽约Bagel或东海岸风格的Bagel相比，它通常更甜、更小、更薄。它是由来自波兰和其他东欧国家的犹太移民带到加拿大的，在蒙特利尔，它仍然是一种受欢迎的早餐选择。

21. Montreal Smoked Meat

它是一种熟食肉制品，简直可以用在任何东西上。可以尝试单独食用，也可以与奶酪一起食用，或者购买蒙特利尔式烟熏肉三明治，这种三明治是用黑麦面包制作的，上面堆满了手工切割的烟熏肉。

22. Ketchup Chips

作为加拿大的标志性小吃，这种松脆的薯片被浇上了淡红色的番茄酱味的调味料。我们都同意，最好的番茄酱薯片是由Lay's公司生产的，而且只在加拿大销售。这种小吃奇怪地令人上瘾，我们的美国朋友曾多次尝试创造一种和我们的加拿大版本一样好的番茄酱薯片（但没有完全成功，当然）。

23. Nanaimo Bar

Nanaimo巧克力棒是一种无需烘烤的甜点，以不列颠哥伦比亚省纳奈莫市命名。一个经典的纳奈莫巧克力棒由三层组成：椰子屑基底，中间是吉士味的糖衣，还有一层巧克力。

24. Ginger Beef

这是一道加拿大-中国菜，由牛肉、姜和独特的特殊甜酱制成。牛肉通常与胡萝卜和洋葱一起炒，这道菜在加拿大各地的许多中餐馆都可以找到。它是由阿尔伯塔省卡尔加里市的厨师乔治-黄在20世纪70年代创造的。

25. Shreddies

Shreddies是一个用全谷物小麦制成的早餐谷物品牌。在加拿大，1939年开始生产，然后于1953年扩展到英国。它有许多种口味，如巧克力、蜂蜜和香蕉面包，但没有什么比一碗经典的Shreddies更有吸引力。

26. Canadian Bacon

让我们在这里说实话 - 加拿大培根是我们加拿大人唯一知道的培根。在加拿大，它被简单地称为 "培根"，是一种经过腌制、熏制、完全煮熟，然后修剪成薄片的培根。它是一种即食产品，会使你的鸡蛋班尼吃起来像天堂。

27. Butter Tarts

黄油馅饼是美国最具代表性的甜点馅饼。经典的黄油馅饼的馅料是黄油、糖、糖浆和鸡蛋，都是在糕点外壳中烘烤的。现代版本的馅料包括从熏肉到辣椒的各种成分。

28. Pemmican

Pemmican是一种固体形式的脂肪和蛋白质的浓缩混合物，它最初是原住民美食的一个重要元素。它基本上是加拿大最初的蛋白质棒，它被认为是最好的超级生存食品之一。在某些情况下，也会使用浆果和樱桃等干果。

29. Swiss Chalet Sauce

不要被其名称中的 "瑞士 "所迷惑，因为这个品牌是100%的加拿大人。瑞士木屋这个连锁餐厅以其烤鸡和木屋酱闻名。该餐厅菜单上最受欢迎的菜肴是四分之一鸡肉晚餐，其中包括一只烤鸡腿或鸡胸，配以Chalet酱，一个面包卷，以及一份配菜。这种酱汁非常好，以至于莱氏公司甚至创造了Chalet酱汁口味的薯片。

 

 

来源：dailyhive 封面：Habib Sajid、Daniel Korzeniewski/Shutterstock 版权属于原作者