电磁炉英文叫Induction Cooktop / Induction Burner,与传统通过明火加热的燃气炉或通过电发热丝加热的电热炉不同,电磁炉利用电磁感应使得有磁性的煮食锅具快速发热,但炉面本身却能保持清凉触感,不会产生多余热量,在炎炎夏日煮食特合适,使用起来相对更安全,也更节能环保。
电磁炉可以用的锅必须是带有磁性的,例如铸铁锅或大部分不锈钢锅;而除非底部设有磁性材料,否则铝、铜、瓦、玻璃等材质的锅具通常与电磁炉都不兼容。超简单的方法就是拿个磁性的冰箱贴看能否粘在锅底,如果可以这锅就能用在电磁炉上了。
电磁炉优缺点比较
优点 | 缺点 |
炉面不会发热,不容易意外烫伤 | 有时不注意可能不知道炉子打开了,虽然不烫,但会浪费电,一些新式电磁炉有灯光提示 |
加热更快,更节能,而且不会增加多余热量 | 必须使用电磁炉兼容的锅具 |
可以快速精准控制煮食温度,不会因炉面余热导致烹煮过度 | 价格比传统电热炉和燃气炉贵 |
如果你对电磁炉感兴趣,但又不想花大钱置换大家电,不妨来看看都有哪些好用的便携式电磁炉吧!居家旅行都好用哦!
Duxtop 8100MC 1800W Portable Induction Cooktop
Duxtop 1800瓦便携式电磁炉可说是性价比超高的一款,在Amazon上有超过12k评价,4.4星好评。有10档预设火力(200~1800瓦),煮食温度范围为140°F~460°F;并内置计时器,可定时长达170分钟;自动检测锅具,如果检测不到锅具,会在60秒后自动关机,附带2年保修。
NuWave Flex Precision Induction Cooktop
NuWave Flex 1300瓦电磁炉的煮食温度范围从100°F~500°F,无论你想要低温给酱汁保温还是高温煎牛排都能达到理想温度;可限制600瓦、900瓦、1300瓦三档输出功率,不用担心插座功率过载问题。内置100小时的可编程记忆,只需设定好煮食时间和温度,按下开始键即可自动烹饪,到时自动关机,还可以设置延迟煮食,非常方便。圆形外形更加节省位置,只有4磅重更加便携。
iSiLER 1800W Sensor Touch Electric Induction Cooker
这款iSiLER 1800瓦电磁炉有100W~1800W 18个功率档选择,17个预设温度水平在140°F (60°C)~460°F (238°C)之间;内置3小时计时器和儿童安全锁;过热保护会在超过预设温度时自动停止加热;使用更安心,现有促销特价入手好时机。
Duxtop 9600LS/BT-200DZ Portable Induction Cooktop
Duxtop 9600LS/BT-200DZ 1800瓦电磁炉有20档功率选择(100W~1800W),20档预设温度(100°F to 460°F),10小时计时器,触摸屏及LCD显示,操作更方便,看得更清楚,带有儿童安全锁,防止在设定好温度时间后意外触碰更改,自动检测锅具,如果没锅具或锅具不兼容,会在60秒后自动关机。
Goodful by Cuisinart OT1500GF One Top Induction & Sous Vide Cooker
Goodful by Cuisinart电磁炉具有双精度温度跟踪,附送食物温度计;有10档功率选择,煮食温度在80°F–430°F之间;蓝牙链接One Top app,可根据配方自动调节温度,app也可控制水温误差在 /- 1°F以内,Sous-Vide真空低温煮食没难度。现在史低白菜价别错过!
COOKTRON Double Induction Cooktop Burner
COOKTRON 1800瓦双头电磁炉有10档温度选择(140 °F~464 °F),9档功率(200W~1800W);长达4小时计时器;设有儿童安全锁可以防止意外;过热保护会在炉面超过 60 ℃时显示“H”标记防止烫伤,轻身便携的一款双头电磁炉。
Aobosi Induction Burner
Aobosi双头电磁炉左边炉头有200W~1800W 9档功率选择,右边则是200W~1600W 8档功率选择,两边煮食温度范围都是140℉-464℉;设有4小时定时器;设有儿童安全锁和锅具检测功能,更加安全;2年保修。
NUWAVE Double Precision Induction Cooktop
NUWAVE双头电磁炉配有9英寸宽大煮食面积;有6档预设温度,也可自行微调温度(100°F - 575°F);可选择900W或1800W两档输出功率;内置长达100小时的编程记忆,可以延迟烹饪,能满足日常各类烹饪需求。
小总结
电磁炉加热快,除了是打边炉吃火锅的不二选择外,用作日常煮食也非常方便,小伙伴们家里有没有买电磁炉呢?你觉得好用的电磁炉品牌型号有哪些?欢迎在评论区分享哦!
(封面图Credit:brizmaker /iStockphoto)
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