最近刷朋友圈，发现身边居家隔离的小伙伴都变成了大厨，满屏的红烧肉、小酥肉、酱香饼、蛋黄酥……大家都不出门潜心在家研究美食~~
还有的同学没有做饭细胞，家里的调料、厨具也很少，很难做出这些难度较高的菜，外卖也吃够了，天天为吃什么而发愁。
小伦敦也能外卖点到寿喜锅，68刀一份……天天吃真的吃不起……这次我来介绍如何在家做寿喜锅，经济实惠，实现肥牛自由~~
在国内我就很喜欢吃寿喜锅，在淘宝、京东上买过好几款专用的寿喜锅酱料，在家涮锅吃。但加拿大很难买到寿喜锅锅底汁，即使能买到也很贵。
于是，我在Amazon上买了味淋和日式酱油，一样可以做出好吃的寿喜锅！
准备材料：日式酱油
味淋
白糖
黄油
肥牛
豆腐
绿叶菜（娃娃菜、茼蒿、白菜都可以）
洋葱/葱
香菇/金针菇
胡萝卜（不爱吃可以不放）
1. 调酱汁：酱油：味淋：糖：水以4:3:2:1的比例，搅拌均匀。没有两杯啥的用勺子就可以。
2. 洗菜，喜欢搞点花样的话就把香菇切十字花，豆腐切大一点厚一点。
3. 热锅，放一小块黄油（别的油也可以），然后放葱或者洋葱，炒出香味。煎豆腐，两面金黄即可。
4. 倒入刚才调好的酱汁，把蔬菜都码到锅里，盖上盖子煮。不用担心酱汁少，绿叶菜就是越煮水越多~
5. 当汁水煮出来时，下肥牛卷，肥牛卷煮至变色就可以关火了。
如果很介意煮肥牛的沫子话，可以先煮熟或煎熟肥牛备用。
正宗的寿喜锅都会配个鸡蛋，沾着肥牛吃，会吃出顺滑的口感。但是我没有无菌鸡蛋，这一步也省啦！
我觉得寿喜锅最大的优点是里面肉、菜、菌类都在一锅里，营养均衡，制作又简单，我一周吃三到四次~~
快去试试吧~~
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最新评论 1
:哇！ 好详细！给力给力～ 下周我在家也试试～