大虎火锅是一家自助餐厅，将现代美学与重庆火锅的火辣口味相结合，在寒冷的日子里为你带来舒适的温暖。
餐厅坐落在鲍德温村（Baldwin Village），内部充满活力，沐浴在橙色的光芒中。中国红木雕壁画和大理石餐桌点缀其间，增添了几分雅致。
大虎的 AYCE 火锅全天供应，平日（周一至周四）售价 31.99元，周末（周五至周日及节假日）每人加收2元。
如果你觉得难以接受，平日里还可以选择单人火锅午餐套餐（21.99元）。每套套餐包括一份主菜（肉类或海鲜）和一份火锅拼盘，以及免费软饮料。
与大多数 AYCE 火锅店一样，这里也有一个自助服务站，你可以在火锅中加入各种酱料和调味品。
我个人建议在火锅中加入酱油、蒜蓉、葱花和香油。
大虎火锅有多种口味的汤底可供选择，从传统的重庆风味麻辣汤到加入中草药的温和猪骨汤，应有尽有。
我选择了他们的双味汤底（18.95元），其中一面是用牛肉油、花椒、干辣椒和各种香料熬制的香辣汤。
另一边，我点了红烧乌鸡汤，乌鸡又名乌鸡汤，因其独特的皮色而闻名。
这道滋补汤加入了生姜、红枣、龙眼干和枸杞，是冬季为身体补充能量的理想选择。
你还可以选择单锅菜肴，如番茄汤底（7.95元）或腌萝卜老鸭汤（8.95元）。
我个人喜欢在一开始就在不辣的汤底中加入一些蔬菜，以防止后来加入的肉类吸收油分。
虽然肉类种类繁多，但我最关注的是肥牛胸油片，它在烹饪过程中会收缩很多，因此口感酥脆可口。
我们还为一些配料提供了特制的刮刀，比如我将粘稠的鱼籽虾和墨鱼酱放入炖煮的火锅中。
饮料不是 AYCE 套餐的一部分，但我建议您点一罐酸酸的冰梅汁（7.98元）。其他选择，如罐装甜凉茶、奶油椰子汁和气泡橙汁，价格均为 3.50元。
最后，你还可以品尝软饮料、甜发酵饭团或炸芝麻球等甜点。
DaHu Hotpot 位于47 Baldwin St.
来源：blogto 封面： 大虎facebook 版权属于原作者
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