快餐连锁店福来鸡 (Chick-Fil-A) 背弃了其长达十年之久的“绝不使用抗生素”承诺，该承诺旨在帮助防止人类因畜牧生产中滥用抗生素而产生的抗生素耐药性。
该公司在一份声明中表示，它将采用一种被称为 "不使用对人类医学有重要意义的抗生素 "的标准，通常简称为 NAIHM，即避免使用通常用于治疗人类的药物，并将动物抗生素的使用限制在动物实际患病的情况下。
畜牧生产者长期以来一直使用抗生素来促进鸡、猪、牛和羊等动物的体重快速增加，从而提高其企业的盈利能力。然而，在过去十年中，包括美国在内的许多国家已开始限制这种做法，因为越来越多的证据表明这种做法会导致耐药性并降低抗生素对人类疾病的有效性。
Chick-Fil-A 表示将于 2024 年春季开始转向新政策。该公司发言人补充说，此举反映了该公司对其获取足够无抗生素鸡肉供应能力的担忧。家禽业最大的公司之一Tyson Foods公司去年表示，将在鸡肉生产中重新引入一些抗生素，并取消“从未使用抗生素”的包装标签。 2015年，该公司开始在部分家禽生产中消除抗生素。
2023 年 5 月 Tyson Foods 在 YouTube 频道上发布的视频中，Tyson Foods动物福利高级总监凯伦·克里斯滕森 (Karen Christensen) 将这一转变描述为“基于科学研究和行业学习”。她指出，Tyson计划开始使用被称为离子载体的抗生素，这种抗生素在人类医学中不起任何作用，以“改善我们照顾的禽类的整体健康和福利”。离子载体长期以来一直被用来促进牲畜的生长。
来源：torontosun 封面：Sikander Iqbal, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
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