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我们很爱吃烧腊的，但很可惜的是村里买到的烧腊又不怎么合心意，真的超怀念温哥华的明记烧腊！
最近在H-Mart看到有猪颈肉卖，刚好用猪颈肉来做叉烧。
一般是用梅头肉做叉烧，猪颈肉呢，就口感好，爽脆，关键不担心会烤老了，而且猪颈肉肉质比较不会柴或干，但有些贵和不好买到。
材料就只需李锦记的叉烧酱、玫瑰露酒、蜜糖而已，叉烧酱的腌制比例，我是按照李锦记叉烧酱上的建议比例来腌制的。然后再加一点点的玫瑰露酒，一起腌制半天或是一夜，然后烤箱350F-400F烤，快要熟的时候，再刷上蜜糖就好了。
做法真的很简单，小白都很友好，而且李锦记叉烧酱的味道很不错！
「该晒货来自@Hi_桔子 -北美省钱快报，版权归原作者所有」
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