今日晚餐:
1⃣️香菇山药猪骨汤
2⃣️泡菜炒鸡蛋
3⃣️凉拌莴笋
4⃣️烤菲律宾香肠
5⃣️清炒空心菜
6⃣️香煎鸡蛋豆腐
今天做的基本上都是家里人爱吃的,所以也是全扫光!
重点说一下今天学的一个新菜:泡菜炒鸡蛋
1⃣️五个鸡蛋,加入一些牛奶,打散 牛奶可以让鸡蛋更蓬松;韭菜一小把,切段;泡菜来个两三汤匙那么多吧,看个人喜好、可多可少;葱切段
2⃣️锅内倒入油 倒入鸡蛋 用铲子从边缘一直往里面拨鸡蛋 五分熟的时候就可以盛出来了
3⃣️锅内热油,放入葱白和韭菜梗那块下去爆香,然后加入剩下的韭菜和葱绿,炒到变软,再加入泡菜,继续翻炒几下,倒入一点酱油和清酒,翻炒均匀后关火
6⃣️倒入鸡蛋,利用锅里的余温把鸡蛋炒熟
当当当,完成✅可以装盘享用了!
我自己还蛮喜欢这道菜的,鸡蛋滑滑嫩嫩的,香中带点微辣,配饭超👍 我问老公:“好吃吗?”老公迟疑了一下,说:“我还是喜欢吃正常的韭菜炒鸡蛋!”正常的?正常的?!请问我这菜到底哪不正常了?!明天不给你做饭了!