最近正在运动减脂，饮食中鸡胸肉必不可少，但又懒，不想自己做减脂餐，还要给家人们另外做一份，所以就琢磨着做一些适合全家吃，营养健康又减脂的食物！所以就有了今天的鸡胸肉豆腐蔬菜饼！
1⃣️鸡胸肉用食物料理机打成泥
2⃣️高丽菜和莲藕切末（蔬菜种类不限，冰箱里有的，自己喜欢的都可以加进来）
3⃣️豆腐用手捏成末
4⃣️混合以上三种，我的比例大概是1.5:1:1.5，其实不用纠结比例，喜欢吃什么就什么多些
5⃣️按自己的喜好放入调味料 我放了味霖 酱油 白胡椒 味增
6⃣️加入蛋清 适量面粉拌匀 直到面糊有些粘稠状就好了
7⃣️锅里加油 用勺子舀一勺面糊放入锅中 我一次大概煎4-6个不等 要求高的可以大致整理一下形状
8⃣️中小火 一面煎到有点焦黄之后再翻面 盖盖焖一会 底下焦黄再翻面 煎肉我都喜欢用温度计测试一下 鸡肉的话 内部温度达到165F就是熟了
9⃣️盘子里放入米饭 一些凉拌菜或沙拉（我懒，用了之前凉拌的大头菜）再放入煎好的饼，饼上可以挤点美乃滋和大阪烧酱（我自己那份除外），就可以开吃了啊！
味道出乎意料的很👍 加入豆腐后 整个很松软的口感 鸡胸肉也一点都不干柴 本来不吃午饭的老公都一口气吃了四个！
有菜有肉，蛋白质含量高，饱腹感强又美味，做法简单快速，配上米饭和沙拉或者更多蔬菜（我的这餐菜还是少了点）真的是非常适合全家一起吃的健康营养减脂餐！
