去不了🍴餐厅吃就自己做吧🤤A5宫崎牛做的Wagyu Sando🥪真的味道绝了!!发了之后好多朋友问做法,特地写一下跟大家分享😊
和牛我是在Crowd Cow买的,之前晒货分享了噢!然后面包我买的厚切的Brioche很香!建议买厚的更有满足感~做出来也更好看!
- 酱料做好,我是混合了一下美乃滋+Siracha+黄芥末+番茄酱。其实可以做得更复杂口感更丰富但我懒了,也有卖那种日式猪排酱料的,大家自由发挥吧哈哈!
- 面包糠加油炒至金黄,因为我不想炸,太胖啦~
- 和牛用黑胡椒盐腌制一下,依次在面粉(多余的抖掉)👉🏻1个鸡蛋液👉🏻熟面包糠里过一遍。
- 面包和和牛一起放进烤箱,400F烤8分钟,我烤了十分钟大概七分熟,放一会儿颜色就很👌🏻啦!可以面包要提前拿出来或者牛排烤到一半再放进去,经验告诉我刚出炉的脆一点~
- 两片面包上抹黄油,放烤好的和牛排,任意一面刷酱汁,组合在一起,切成四块,摆盘,撒欧芹黑胡椒,趁热吃!
真的香的要命!牛肉和面包的口感又是入口即化的,这组合我给💯宝宝们一定要试试!