以往蒸馒头总是不成功，今天按照小高姐的视频，调整了一下做法，终于大功告成。主要是面用酵母粉和好之后，放入冰箱冷藏一宿，第二天再放入碱水继续发酵。做法耗时比较长，但是成品比较好，适合如今在家没事干。
超市买的菠萝有点熟，去皮切小块之后，放入盐水泡10分钟，沥干水份放入榨汁机，再加入一罐椰子水后一起打碎。由于菠萝纤维比较多，打碎时间稍微长一些，这样口感比较好。
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