6
6
0
0
这段时间祸祸了一大袋面粉，尝试了各种包子，花卷，馒头，没有一次完全成功的，总是出现各种问题。想做国内那种大大白白胖胖的馒头好难。
看视频，问我妈，总结出以下的经验教训：
1. 融化酵母的水温度没控制好，过高容易杀死酵母的活性，使面团发不起来，成死面。
2. 关火后不要马上开盖，不能心急，等个十多分钟再开盖，不然会回缩塌陷。
3. 听说小苏打可以使馒头发酵更好，高估自己的能力凭感觉去放小苏打，过量了，蒸出了两锅黄黄的奶黄包（图四），只能扔掉。
每次一腔热血的花好久的时间弄包子馅包包子，最后不尽人意时心情非常沮丧。隔几天重头再来，吸取教训，又做了红豆包子，前面貌似进行的还不错，急于想看看成果，关火后直接开盖，眼睁睁看着个别包子以秒速回缩，那叫一个悔啊。不过好在面发的比以前好，总算能吃了，即使放几天后也依然很蓬松柔软。做这么多次，感觉还是花卷相对新手来说更容易成功。还是要多做，争取早日做出大白馒头。
ecco 比黑五便宜！樱花粉运动鞋$66、Gore-Tex冬靴$77
3折起+额外7.9折！仅12h
3 Ecco加拿大官网
本周已更新🎉lululemon折扣区 白菜瑜伽垫回归$49
City Adventurer腰包$29补货
1297 lululemon Athletica Canada
Arc'teryx 始祖鸟奥莱大促 Beta夹克$585起(国内￥1W)
奥莱低至5折 粉色雪裤史低
8 Arc'teryx 始祖鸟
仅3天❗️Costco全场满$200➖$50💥送货上门👉Apple也参加
仅限线上🔥戳我拿码>>
12 Costco加拿大官网
Amazon开启免税页面 Lego、PS5、Switch等吃喝玩乐都有
指定物品免税 搜索直达>>
3 Amazon.ca亚马逊加拿大官网
Amazon 必买好物🔥12.20更新 轰趴必备无酒精鸡尾酒$1.66/罐
复古风融蜡灯$24🕯美腻又安全~
88 Amazon.ca亚马逊加拿大官网
不服输的Amazon ！LEGO再添新！封面款樱花$15.24
惊了📉4折起🔜抢到是福
0 Amazon.ca亚马逊加拿大官网
Costco 圣诞月🎄免税第1周! 戴森吹风机、卷发器立减$100、雅顿面霜$15.99/瓶
惊现施华洛世奇水晶挂件❗️超高颜
2 Costco加拿大官网
Aritzia SuperPuff面包服突然打折！经典款仅$175！
6.9折！比黑五还便宜
12 Aritzia
Ralph Lauren官网年终强推款 | 大童麻花毛衣$47，妹子穿XL
6折起 封面大童卫衣$41
1 Ralph Lauren
最新评论 6
:我的每次总是会有几个回缩塌掉，感觉是蒸汽水滴的
:真的不能心急早揭盖子，我每次都等不急。
:你有没有二次醒发啊？
:二次醒发是不是就是蒸之前在锅里醒发半小时？这个有醒发
回复 @悦悦ai馨宝:恩，我也是这么做的。