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最近宅家，做了两款甜品，都非常地喜欢，洋梨挞简单容易上手，每年秋天都会做。
【咖啡挞】Pierre Hermé的配方以口味浓郁口感丰富多变而著称，薄薄的一片挞上，有咖啡口味的ganache，espresso风味的打发奶油，还有饱蘸espresso的意式手指饼，挞皮不可偷懒，一定要细磨的杏仁粉混入面团。吃的时候，一口咬下所有层次，味蕾无限绽放。复杂指数四颗星⭐️⭐️⭐️⭐️
【洋梨挞】Bourdaloue洋梨挞是来自于巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的作品，杏仁奶油馅和挞底完美结合，加上秋梨清爽的口感，是非常时令的一款甜品，复杂指数两颗星⭐️⭐️
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