今晚又给孩子们做了这道滑嫩鲜美的虾仁豆腐蒸蛋羹,我家孩子们特别喜欢吃这道虾仁豆腐蒸蛋羹,营养又美味,而且非常好下饭,而且做法非常简单~
🌿材料:鸡蛋2颗、玉子豆腐一条、鲜虾9只、葱一根、一汤匙酱油、少许香油、一茶匙盐巴、一茶匙鸡精、半碗清水~
🌿做法:
1)虾去壳,用一根牙签插入虾背取出黑线,洗净沥干水份备用~
2)玉子豆腐切片,切成9片整齐排列在碗中,把虾仁放在豆腐上~
3)两颗鸡蛋加入一茶匙盐和鸡精一起打撒,加入半碗的清水(大概150毫升左右)一起搅拌均匀,过筛一遍,倒入放了虾仁豆腐的碗中~
4)接着包上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,上锅蒸10分钟左右,再焖3分钟确定已经熟就可以出锅啦!
5)接着再上面加入一汤匙的生抽和少许的香油,放入葱花就可以享用啦!「该晒货来自@布拉格之谜-北美省钱快报,版权归原作者所有」