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- 雪平锅起源于日本平安时期，由在原行平发明，也被称为行平锅(Yukihira Pan)。因其银白色泽以及极具辨识度的瓦楞状锅身而为人所知。当然，雪平锅的烹饪能力也并非浪得虚名。在材质上雪平锅选用导热性好的材料如铜, 铝, 不锈钢,不粘锅皆有，铝制雪平锅并非有毒，而是因为其不可烹煮酸性、辛辣的食物。不锈钢材质或带有导磁线圈的雪平锅可在电磁炉上使用。超为擅长炖煮。不论是日常温牛奶还是各类水煮青菜，煮面都十分顺手。
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