发布了笔记 3年前

荷叶糯米龙虾饭 简单又好吃（附教程）

材料： 两只龙虾 一张荷叶（干的提前泡水） 一碗糯米（提前泡4小时以上） 一根生玉米（提前拨出玉米粒） 调料：4根小葱，6片生姜，两粒花椒，3勺蚝油，一勺生抽，两勺糖，一勺香油，一小嘬白胡椒粉。 1. 将两只龙虾切块，放料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟。 2.将每块龙虾肉沾生淀粉，下油锅炸出型，盛出锅。 3. 准备好一个大蒸笼，先铺上一张荷叶，再平铺糯米，再铺一层玉米粒。 4. 下油（多点），油热后下葱姜花椒煸香，下调料，起大泡后下龙虾，煸炒一分钟，盛出。 5.平铺到玉米粒上，多余的荷叶铺在龙虾上。 6. 盖上盖子大火蒸40分钟左右。 7. 出锅开吃！ 其实这个是有点高仿河源记的龙虾饭，味道很不错，大家可以在家试一试，每一勺都是相当的鲜[萌萌哒R] 家里请客吃饭做一份也是很好的选择之一哦～