来秋天第一盘饺子！！！
每次包饺子，鲜肉韭菜馅儿是必须有的～
每次包饺子，煎饺必须来一盘～
要煎出酥脆金黄底儿的煎饺，有几个tips：
1.平底锅中先放油烧热，饺子挨个儿放进去码好铺满平底锅底
2.晃一晃平底锅令饺子均匀沾到食用油
3.煎到饺子底部稍微泛白就可以添加末过饺子三分之一的水
4.盖盖子中火把水煮干，直到听到滋滋冒油声儿
5.水干后轻轻翻动饺子观察底部是否金黄
6.饺子底合格后，一个大盘子倒扣整个平底锅，一个反转，完成✅
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