历经八年临时安置，多伦多历史最悠久的圣劳伦斯农贸市场新馆于本周六（3月23日）在92 Front Street East正式开放。
这座五层建筑将传统市集与现代市政功能完美融合，标志着这个自1803年就开始服务社区的农贸市场进入全新纪元。
新馆北楼取代2016年拆除的旧建筑，与120年历史的南楼相映成趣。
- 1-2层：延续农贸市场传统，供应本地农产品、肉类及特色食品
- 3-5层：自3月5日起已作为多伦多法院服务办公区投入使用
市长邹至蕙在开幕仪式上强调："现在比任何时候都更需要支持本地农场主和小企业，他们是我们经济的支柱。我鼓励大家来市场品尝那些令人惊叹的农产品和特色美食。"
这个比加拿大联邦还早诞生64年的市场，不仅见证了多伦多城市发展，更孕育了著名的加拿大美食——豌豆腌肉（Peameal bacon）。市场内现做的腌肉三明治，将厚切腌肉堆叠在新鲜面包上，至今仍是游客必尝的经典。
官方盛大开幕庆典定于5月10日举行。这座融合了历史记忆与现代功能的新馆，将继续书写北美最古老持续运营农贸市场的新篇章，为市民提供"购买加拿大"的优质选择。在这里，每个摊位都延续着两个多世纪的社区故事，每道美食都承载着城市的味觉基因。
来源：citynews 封面：CITY OF TORONTO
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