期中考试结束啦！趁着有空又给队友做了好吃的😋
所需原料：
食材：里脊肉，胡萝卜，葱，姜，蒜，香菜
材料：料酒，白糖，白醋，生抽，蕃茄酱，淀粉
具体步骤：
1⃣️里脊肉放葱姜料酒腌制20分钟
2⃣️碗中加入大概八勺淀粉，放半碗水，沉淀半小时，再把上面的水倒掉，把肉放进淀粉里抓拌均匀
3⃣️油热放肉片炸至金黄，捞出，二次复炸
4⃣️调酱汁，两勺白糖，两勺白醋，两勺生抽，两勺番茄酱，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀
5⃣️准备葱丝胡萝卜丝，油热放葱蒜，倒入炸好的肉，倒入调好的料汁，翻拌均匀再放入葱丝胡萝卜，出锅放香菜即可（不喜欢香菜可以不放😅）
成品
成品
加热tips:
如果一次没吃完，剩下的第二次吃的时候需要加热🤔比较推荐的方法就是使用微波炉直接加热2-3分钟, 能够比较大限度的保持原味。不过时间一定控制好, 不然容易干化变硬变焦。
也可以使用空气炸锅来加热，能够代替微波炉使用。
还可以复炸, 不过虽然能够保留原有味道和口感, 但是复炸会破坏一些营养元素, 这种方式不太健康。建议大家还是一次少做一点, 不够的话下顿继续做, 尽量少吃剩饭剩菜。
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最新评论 9
:下次试一下你的菜谱。以前做过一次不太好吃。
:主要是要复炸 需要掌握好火候
:太会做了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
你队友好有口福呀！
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
毕竟是我自己挑的会赚钱的小帅哥 得好好伺候着![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:居然会做这道菜！太厉害了！！！
:按照菜谱多练习就会啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:话说，里脊在超市买叫什么肉，我好像没见过有叫里脊的
:反正我就是买比较瘦一点的猪肉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @今天又在剁手:I see![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
超市里的肉我都认不出部位😂