在最近收到约克地区居民因疑似使用了受到乌头粉污染的食物而住院的报告后，约克地区再次提醒居民和企业注意食品召回警告。这与8月份导致11例严重疾病的同一受污染产品。
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Mr. Right 品牌 Keampferia Galanga Powder（沙姜粉）因乌头粉污染于 2022 年 9 月 1 日被召回。召回的产品有毒，如果不立即治疗，可能导致严重疾病和死亡，提醒市民不应食用、使用、销售、服务或分发。
上个月，约克区、加拿大食品检验局和卫生部与产品供应商合作，确保该产品从食品店和杂货店撤出。约克地区公共卫生部门已确认该产品在初次召回后并未分发或销售。
约克区再次强烈敦促所有居民和企业检查他们厨房的物品，以确保他们没有任何这种产品，如果发现，立即处理掉。
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喜悦小廚老板亲述涉毒菜肴细节
万锦中餐馆食物中毒事件有最新调查进展。喜悦小廚召开发布会向公众说明事件前因后果。
根据餐厅老板所说，涉嫌中毒的菜品为“秘制手撕鸡”。事件发生当日，由于临时货品不足，老板在某超市购买了一包Mr. Right沙姜粉，却不知生产商Mr. Right竟错把“乌头粉”标为“沙姜粉”，调味料因此被加进菜品当中。
根据餐厅的销售记录，有两批客人购买了被加入Mr. Righ“乌头粉”的菜品，最终出现12人身体不适送院，4人进了ICU。
根据老板在发布会上所说，但是有客人在当晚打电话到店里，说手撕鸡味道不对，口感苦。在老板自己品尝之后确实发现菜品味道不对，因此怀疑到了“沙姜粉”有问题，随即停止使用该产品。同时，老板也打电话给另外一批购买了该菜品的顾客，表述了相关情况，建议先不要食用。
两种亚超热卖的调料是根源
周四（9月1日）约克区卫生官员正式向公众发布预警，有两种产品被认为疑似是此次中餐馆十几个人食物中毒的原因，目前等待实验室实验结果最终确认。
卫生官员警告公众不要食用两种Mr.Right品牌的产品，他们认为这两种产品已经被乌头污染，乌头是一种植物性毒素，存在于草药、根茎和一种花中。
这两种产品是：
Mr.Right品牌的Kaempferia Galanga Power，一种亚洲菜肴中常见的香料（产品代码：AT119或AT154）。
Mr. Right品牌的Radix Aconiti Kusnezoffii Powder，可在传统草药中使用（产品代码：AT154）。
约克区首席医疗官Dr. Barry Pakes建议家里有这些产品的人，要立刻把它们扔掉。
他说，这两样疑似被污染的产品，已经从全区已知零售商的货架上撤下。加拿大食品检验局和卫生部正在努力限制这些产品继续扩散，并检查它是否在其他地方销售。
上周末发生大规模中毒事件的Delight Restaurant and BBQ，在周三通过重新检查后，已被允许重新开业。
Pakes说，周日有12人因为吃了该餐厅的食物到当地医院就诊，4人接受了重症监护治疗。
卫生官员们认为中毒事件是由乌头引起的，这种毒素有时被称为狼毒。实验室结果预计将在本周末公布，以确认这种植物性毒素的存在。
3月，BC省的毒物信息中心在两个人被送进医院后警告公众不要食用永兴（Wing Hing）牌沙姜粉。该案例中的产品也被怀疑受到乌头的污染。
乌头碱中毒的常见症状包括虚弱、恶心和头晕。其他症状包括面部麻木，在严重的情况下，病人可能陷入昏迷。
任何其他周六或周日在万锦市餐厅就餐并出现疾病症状的人，请拨打1-800-361-5653联系健康热线。
事件回顾
据加通社报道，约克区卫生官周二下午表示，发生食物中毒事件的万锦中餐馆已经配合调查人员找到了可疑香料的零售商，并将其货架上撤下，该餐馆已获准于明天周三重开。
卫生官还证实，可疑香料不是沙姜粉。
大学健康网络 (UHN) 的一位高级科学家在接到可能中毒的报告后，建议在万锦餐厅用餐后生病的人去急诊室。
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约克区警察局（YRP）向 CityNews 证实，8月28日周日晚上在万锦市发生了一起事件，多达 12 人在 Markham 餐厅用餐后就医，其中 4 人仍在重症监护室。
科学家 Angela M. Cheung 在推特上表示，这家餐厅是位于 Markham Road 和 Castlemore 的 喜悦小廚 (Delight Restaurant and BBQ)。
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YRP 表示，约克地区公共卫生部门正在调查这起所谓的中毒事件。
约克区卫生医疗官 Barry Pakes 博士8月20日上午分享了有关位于大规模中毒的新细节。
“我们确实怀疑它是一种叫做附子的东西，它是一种毒素，可以在各种草药或根部，特别是一朵花中找到，”Pakes 说，并补充说目前正在进行测试以证实他们的理论。
该地区的顶级医生表示，这种毒素可能是“无意中混入或有意混入的”，但目前没有理由相信疑似中毒是故意的。
Pakes无法透露目前在重症监护中的患者的状况，只是说他们“仍然病得很重”，“任何去重症监护室的人都处于危及生命的状况”。
他说，“好消息”是这些患者在入院后似乎确实“好转”。
Delight Restaurant & BBQ 现已关闭，任何在 8 月 27 日或 8 月 28 日在餐厅吃过任何食物（包括堂食、外卖或外送）并出现症状的人都被鼓励就医。
官员说，餐厅正在配合调查。记录显示，该餐厅于 5 月通过了健康检查。
Pakes 补充说，中毒事件看起来确实与最近发生的其他事件“相似”，包括今年早些时候在不列颠哥伦比亚省本拿比发生的一起事件，其中有两人在从当地购物中心购买沙姜粉后因心脏不规则而入院。
公共安全部长马尔科·门迪奇诺（Marco Mendicino）的办公室在一份声明中表示，他们知道万锦市的“令人担忧”的情况。声明中写道：“随着情况的发展，我们将继续关注管辖警察局，约克地区警察局，以及地区卫生当局提供的进一步细节。”
什么是附子？
多伦多大学应用临床药理学副主任 Prateek Lala 博士告诉媒体，附子是一种在乌头植物中发现的物质，也称为附子或狼毒，在北半球广泛存在。
他解释说，这种植物的所有部分都是有毒的，但乌头碱的复合物尤其致命。
“对人类的致死剂量可能低至两毫克，或芝麻大小，”Lala说。
附子中毒有什么症状？
Lala说，症状可能因摄入量和摄入者的大小而异。
“人们食用后的症状通常在 30 到 60 分钟内开始，因此比典型的食物中毒所见的时间要短得多，”他说。
Sunnybrook 健康科学中心临床药理学和毒理学负责人 David Juurlink 博士在社交媒体上警告公众潜在的中毒事件，以及需要注意的症状。
“影响迅速发生，主要是胃肠道、神经和心脏，”他写道。
Juurlink警告公众要监测可能发展到四肢的恶心、呕吐、痉挛、面部和嘴巴区域的麻木以及肌肉无力。
附子中毒后期的症状可能包括低血压、心律失常和昏迷。如果摄入足够多，可能会致命。
“这不需要太多时间就能产生显着效果，”Lala说。
如何治疗附子中毒？
两位医生都说，没有一种治疗附子中毒的方法。
“大多数治疗和治疗都是支持性的，”拉拉解释说。“有一些药物可以用来支持心律和血压之类的东西，但在大多数情况下，这是一个观察和等待事情进展的游戏。”
一些患者在康复期间需要通气以帮助支持呼吸。
Lala说，虽然没有标准化的时间表，但那些从中毒中恢复过来的人会在几天内恢复过来。
附子怎么会出现在食物中？
虽然生乌头可能是致命的，而且如果摄入，风险仍然很高，但乌头植物已被用于中药数千年。
当用于中药时，可以使用被称为泡制的中国加工方法将薏苡仁植物中的毒素分解成毒性较小或无毒的衍生物。
附子有时也可能被误认为是姜粉，因为两种植物的根在视觉上很相似。
今年 3 月，不列颠哥伦比亚省的一个卫生当局在本拿比购物中心购买的一批沙姜粉被发现可能含有附子后发出警告。
Lala强调，目前尚无关于万锦事件是意外还是故意的信息。
鼓励任何在 8 月 27 日或 28 日在 Delight 餐厅和烧烤餐厅用餐并出现上述任何症状的人立即就医。
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最新评论 9
:现在都已经确认是沙姜粉了，为什么当初官方“证实不是沙姜粉”
:图片评论
:知道了 是沙姜粉和草乌粉
:貌似是沙姜粉
:Mr. Right brand keampferia galanga powder (product code: AT119 or AT154) , a spice commonly used in various types of Asian cooking. Mr. Right brand radix aconiti kusnezoffii powder (product code AT154), a product used as a traditional herbal medicine.
:所以是什么调料 可以给中文名字吗 谢谢
: 小编那几个调料能放个大图嘛，都看不清。
:这都能重开？
:人家本来卫生操作都没有问题，只不过是这批买的调料在粉碎过程中被污染了，跟人家餐馆有啥关系