美国总统乔-拜登在边境以北的短期旅行中停留在渥太华，但国家艺术中心的餐饮团队计划在周五晚上带他进行一次跨国烹饪之旅。
总统和第一夫人吉尔-拜登将作为嘉宾出席由总理贾斯汀-特鲁多和他的妻子索菲-格雷瓜尔-特鲁多在航空博物馆举办的晚宴。
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这顿饭由行政主厨肯顿-雷尔(Kenton Leier)负责，其特点是采用了东海岸黄鳍金枪鱼、阿尔伯塔牛肉、亚麻籽、魁北克枫糖浆和育空金土豆等食材。
这三道菜还包括用安大略省金斯维尔（Kingsville）的皮利岛酒庄（Pelee Island Winery）的葡萄酒制作的赤霞珠（cabernet sauvignon jus），以及用纽芬兰省著名的尖叫（Screech）朗姆酒制作的焦糖。
由于这不是一个正式的国宴，Mary Simon和她的丈夫Whit Fraser都将出席。
嘉宾名单还包括各位内阁部长和来自加拿大商业界的领导人，包括加美商业委员会首席执行官Scotty Greenwood。
全国原住民组织将由第一民族议会全国酋长RoseAnne Archibald、伊努伊特人Tapiriit Kanatami主席Natan Obed和梅蒂斯人全国委员会主席Cassidy Caron代表。
Caron说，她认为在那里 "展示我们作为一个国家正在取得的进展 "并建立关系是很重要的。
拜登于2016年在渥太华出席了为他举办的晚宴，当时他是巴拉克-奥巴马的副总统，并发表祝酒词，强调了美国和加拿大之间的深厚关系。
星期五晚上的完整菜单
前菜
- Cedar salt and seaweed crusted rare-seared East Coast yellowfin tuna 雪松盐和海藻外壳的东海岸黄鳍金枪鱼
- White bean hummus, cucumber, pickled radish and bitter greens白豆鹰嘴豆泥，黄瓜，腌制萝卜和苦菜
- Flaxseed cracker and lemon parsley emulsion 亚麻籽饼干和柠檬欧芹
主菜
- Alberta beef braised short rib 阿尔伯塔省牛肉炖短排骨
- Butternut squash puree and Yukon gold potato pave 南瓜泥和育空金土豆
- Wildflower honey roasted carrots and fine green beans 野花蜂蜜烤胡萝卜和优质青豆
- Pelee Island cabernet sauvignon jus
甜品
- Wild blueberry and Quebec maple mousse cake 野生蓝莓和魁北克枫树慕斯蛋糕
- Screech rum caramel and sweetgrass meringue 朗姆酒焦糖和甜草酥皮
- Fresh berries 新鲜浆果
来源：ctvnews 封面：Markus Spiske/pexels
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