一份新的报告警告说，由于食品通货膨胀继续推高价格，尽管速度比去年慢，一个四口之家在2023年将多支付大约$1,000的杂货。
由达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和不列颠哥伦比亚大学的研究人员编制的《加拿大食品价格报告》表明，食品价格在2022年增长超过10%之后，2023年将再上涨5%至7%。
这一增长将使一个四口之家每年的平均食品支出上升到$16,288.41。在2023年，同样规模的家庭平均花费$15,222.80购买食品杂货。
"这并不容易，然而，好消息是，我认为最糟糕的情况已经过去了。食品通胀率在未来几个月可能会继续下降，"达尔豪斯大学农业食品分析实验室的项目负责人和主任Sylvain Charlebois博士说。"另一件事是，我们在这方面已经做了将近12个月，所以习惯已经改变。人们正在寻找不同的选择，他们正在挑选不同的商店。现在Dollarama提供更多的食品，这不是巧合。"
该报告基于历史数据，然后与其他变量一起进行权衡，如预测的通货膨胀率，加元价值的预期变化和持续的劳动力市场短缺。
它发现，预计2023年大多数类别的价格将继续上涨，但不一定是均匀的。
水果类食品的通货膨胀率将较低，预测在2023年只有3%至5%。但蔬菜价格可能上涨6%至8%。
Charlebois还警告说，其他一些项目，如牛肉，也将随着这一年的到来而逐渐变贵。
"几个月后，牛肉将成为一个问题。我们可能很快就会看到烤肉之后的价格上涨。因此，如果你是牛肉的忠实粉丝，我现在就会买一些。如果你是橙汁或橙子的忠实粉丝，我现在就会买一些，面包店也是我们看到高价格的另一个部分 "他说。"这都将推动（整体）食品价格上涨。"
该报告指出，到 2023 年，餐厅价格将上涨 4% 至 6%，涨幅较为温和。
来源：CP24 封面：Steve Buissinne from Pixabay
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