2024感恩节食谱推荐 - 加拿大传统晚餐、简易家庭节日菜制作

是不是有鸡腿吃 4421 浏览 10-03 发布

加拿大和美国感恩节吃的食物非常相似，尤其是以火鸡作为主菜。然而，存在一些差异。

加拿大人感恩节吃什么呢？

与美国人相比，加拿大人还涂上火腿，并加入枫糖浆等东西，使其更具加拿大风味。因此，他们会提供枫糖烤火鸡和涂有枫糖浆的抱子甘蓝。

Tourtière 是另一道在加拿大比在美国更常见的感恩节菜肴。这是一种法式加拿大肉馅饼，由猪肉末、小牛肉或牛肉和土豆制成。

纽芬兰的加拿大人也可能会把火鸡换成吉格的晚餐，这是一道咸牛肉配煮卷心菜、豌豆和根类蔬菜的菜。

给大家推荐几个简单易上手的家庭感恩节菜谱：

1.烤火鸡

原料：

步骤：

将烤箱预热至华氏 350 度。
在一个小平底锅里融化黄油。将柠檬皮和柠檬汁以及 1 茶匙百里香叶加入黄油混合物中。搁置。
把内脏从火鸡里拿出来，把火鸡里里外外洗干净。去除多余的脂肪和剩余的羽毛，拍干外面。把火鸡放在一个大烤盘里。在火鸡腔内大量撒盐和胡椒粉。用一束百里香、半个柠檬、四分之一洋葱和大蒜填满空腔。在火鸡外面刷上黄油混合物，撒上盐和胡椒粉。用绳子把腿绑在一起，把翼尖塞在火鸡的身体下面。
烤火鸡大约 2 1/2 小时，或者直到你在腿和大腿之间切开时，汁液变清。把火鸡移到砧板上，盖上铝箔；休息20分钟。
把火鸡切成薄片，上桌。

图片来自Canada travel blog,版权属于原作者

2.迷你山核桃南瓜派

原料

对于面团：

对于内馅：

步骤：

将烤箱预热至华氏 350 度。用烹饪喷雾喷洒迷你松饼罐的底部和侧面。

对于面团：

图片来自Contiki, 版权属于原作者

3.红莓果酱

原料：

步骤：

清洗蔓越莓并丢弃任何柔软或起皱的蔓越莓。
将橙汁、蔓越莓汁和蜂蜜放入一个 2 夸脱的平底锅中，用中高温加热。煮沸，然后把火调到中低，炖5分钟。加入蔓越莓，煮 15 分钟，偶尔搅拌，直到蔓越莓爆裂，混合物变稠。不要煮超过 15 分钟，因为果胶会开始分解，酱汁也不会凝固。从火上移开，冷却5分钟。
小心地将蔓越莓酱舀入 3 杯模具中。放入冰箱至少 6 小时，最多过夜。
从冰箱中取出，翻转模具，将酱汁滑出，切片。

封面：Monstera Productio/pexels