根据La Liste 2024 年全球最佳餐厅评选， 19 家加拿大餐厅跻身全球最佳餐厅之列，其中 7 家位于多伦多。
La Liste 2024榜单
在法国的奖项计划评选的全球 1,000 个餐饮场所名单中，多伦多获得的名次比任何其他加拿大城市都多。
La Liste 的国际顾问委员会汇集了媒体数据、1,000 多本旅游指南以及大量在线评论。然后由数千名厨师组成的团队对这些结果进行分析，他们为指南分配“可信度指数”排名，范围从 0（完全不可信）到 10（非常可信）。
接下来，La Liste 计算每家餐厅的标准化评论分数的平均值，并根据指南的可信度进行加权。
最后，La Liste 将在线客户评论整合到其评级系统中，在 0 到 100 分的最终分数中赋予这些评论 10% 的权重。
La Liste 2024 全球最佳餐厅
9 家加拿大餐厅入选 La Liste 2024 年全球最佳餐厅，其中 7 家位于多伦多。
上榜的七家多伦多餐厅中有四家（Alo、Edulis、Don Alfonso 1890 和 Osteria Giulia）是米其林星级餐厅。
安大略省的另外两家餐厅也上榜：剑桥的 Langdon Hall Dining Room & Terrace（得分为 90.5）和林肯的 Pearl Morisette（得分 77）。
以下是今年上榜的多伦多餐厅盘点：
Alo
- 评分：(96.5)
- 地址：163 Spadina Ave.
Alo Restaurant 位于Spadina 和Queen 东南角Hero Burger 大楼的三楼。
酒吧以黄铜架子上的酒瓶为背景，调配经典鸡尾酒。再往里走，经过开放式厨房，有一个私密的餐厅，共有 11 张桌子，仅可容纳 36 人。其奢华的氛围笼罩在冷灰色和蓝色的氛围中，并以温暖的木材和黄铜灯具为点缀。
多道菜品尝菜单值得推荐。有四道咸味菜肴和甜点，但客人应该期待厨房一路上会带来一些惊喜。与大多数品尝菜单相比，食客会发现这种体验不像大多数品尝菜单那样严格，就像“选择自己的冒险”一样。到达时桌子上空无一人，直到食客在每道菜提供的两种选择中进行选择后，餐具和床单才会摆在桌子上。
图片来自@alorestaurant/Instagram，版权属原作者
Edulis
- 评分：(96)
- 地址：169 Niagara Street
Edulis 餐厅与野生蘑菇同名，采用时令食材制成可分享的盛宴。菜单定期更换。
享受围坐在餐桌旁分享正宗菜肴并像朋友一样受到欢迎；欢乐、盛宴、庆祝烹饪工艺和传统、诚实和美味的食材。
小伙伴们需要注意，这是一家不收小费的餐厅，所有预订均需预付。
图片来自@Edulis Restaurant /Facebook，版权属原作者
Don Alfonso 1890
- 评分：(83.5)
- 地址：1 Harbour Square
Don Alfonso 1890 是一家米其林星级餐厅在多伦多的分店，目前在威斯汀海港城堡酒店38 层的最新位置供应美味的意大利美食。
拥有 90 个座位的宽敞空间是一个设计天堂。对我来说，最具决定性的特点是一侧是多伦多城市景观，另一侧是安大略湖的 360 度景观。 餐厅周围遍布当代艺术作品，包括Brainwash 先生和达明安·赫斯特 (Damien Hirst)等艺术家的原创作品。
Don Alfonso 餐厅内有两个令人印象深刻的酒窖，藏有 2,400 多瓶来自世界各地的葡萄酒，不过名单上主要是意大利和加州生产商。
无论您是打算在休息室享用小吃和鸡尾酒，还是享用全套晚餐，这里的服务都是一流的。
图片来自@Don Alfonso 1890 Toronto/Facebook，版权属原作者
Canoe Restaurant and Bar
- 评分：(80)
- 地址：66 Wellington Street West
Canoe 位于Wellington TD 塔楼 54 层，这里的菜单向加拿大一些最好的食材和地区致敬。
与其他几家Oliver & Bonacini餐厅一样，厨房由行政总厨 John Horne 负责管理，他拥有在世界各地米其林星级餐厅工作的经验。
Canoe 的酒吧稍微休闲一些，但仍然很高档，是下班后享受奢华鸡尾酒的地方。
图片来自@Canoe/Facebook，版权属原作者
Osteria Giulia
- 评分：(77.5)
- 地址：134 Avenue Rd.
Osteria Giulia 提供意大利面食和海鲜，采用长期意大利沿海食谱和种类丰富的意大利葡萄酒。
主厨 Rob Rossi 和 David Minicucci由建筑师 Guido Costantino 将他们经营了 13 年的 L'Unita餐厅改造成一个极简主义空间。
Rossi 和 Minicucci 在 College St. 上推出了以披萨为中心的菜单 Giulietta 后，再次联手推出了一份来自利古里亚地区的更成熟的菜单。
图片来自@Osteria Giulia/Facebook，版权属原作者
Scaramouche
- 评分：(77)
- 地址：1 Benvenuto Place
Scaramouche 坐落在 Avenue Road 旁 1 Benvenuto Place 的一栋高层建筑内，被认为是多伦多顶级餐厅之一。很多明星和政要都十分青睐这家餐厅！
图片来自@Scaramouche Restaurant/Facebook，版权属原作者
Buca Osteria & Bar
- 评分：(75)
- 地址：53 Scollard St.
Buca Osteria & Bar，又名 Buca Yorkville。内部的时尚美学与Bar Buca相似，但少了一些工业气息，更加精致。雕塑般的枝形吊灯以及配有钢制酒架的大理石吧台位于前面，给人留下了宏伟的第一印象。
拥有 90 个座位的餐厅配有时尚的现代家具，包括桌子和高顶桌。半私人房间可容纳 12 人，而厨师栏旁的六个座位直接面向开放式厨房。
行政总厨 Rob Gentile 和主厨 Ryan Campbell 出品的菜单每天都会印制，在提供 Buca 著名的披萨和意大利面的同时，新餐厅还引入意大利沿海地区，以宣传以海鲜为中心的主打特色。
图片来自@bucatoronto/Instagram，版权属原作者
封面：Burak The Weekender/pexels
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