在多伦多这座城市，你将发现各类煲仔饭餐厅，提供丰富多样的口味和新鲜食材。为了帮助大家找到最满足味蕾的地方，我们整理了一份多伦多煲仔饭餐厅攻略，涵盖了独特的煲仔饭品种和独家美味。跟随我们的推荐，探寻多伦多最佳的煲仔饭餐厅，尽情享受一顿滋味美妙的餐饮体验。
知味煲仔饭
- 地址：
325 Bamburgh Cir Unit A109, Scarborough, ON M1W 3Y1
8392 Kennedy Rd a9, Unionville, ON L3R 0W4
- 营业时间：
星期一星期天 上午 11 点至晚上 10 点
知味煲仔饭以煲仔饭为主打美食, 肉汁在与米饭一起烹煮过程中香味互相渗入, 再淋上美味的甜豉油，地地道道的美味，简简单单的幸福。还有各式各样的石磨纯米浆肠粉和原盅营养炖汤，都很值得来品尝。
图片来自官网截图，版权数原作者
广味煲仔饭
- 地址：2301 Brimley Rd #135, Scarborough, ON M1S 3L6
- 营业时间：星期一星期天 上午 10 点至晚上 8 点
广味煲仔饭将米饭、肉类、海鲜和蔬菜等食材一同煮制在砂锅中，使得米粒饱满、材料鲜嫩多汁。食材吸收了锅底的浓香，味道更加鲜美，同时砂锅的加热使得底部的饭粒微微焦香，形成了一种独特的香脆口感。
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和顺煲仔饭
- 地点：668 Silver Star Blvd Unit 202, Scarborough, ON M1V 5N1
- 营业时间：星期一星期天 上午 10 点至晚上 10:30
这家店每一份菜品分量都超级足！煲仔饭的味道非常正宗，但是食材挑选稍微粗糙了一些，腊肉肥的太多，鸭肉的骨头太多。
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荔湾肠粉煲仔饭
- 地址：4271 Sheppard Ave E, Scarborough, ON M1S 1T6
- 营业时间：星期一星期天 上午 10 点至晚上 8:30
荔湾的肠粉和煲仔饭都很有名！而且这家餐厅服务很好，上菜也非常快，对于办公室午餐就非常适合了！
煲仔饭的口感中规中矩，没有非常咸，大部分的肉仍然保留着多汁！值得一提的是锅巴部分，完美的酥脆口感！
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龙粥记
地址：
- 2900 Warden Ave. #220A，Scarborough, ON M1W 2S8
- 9712 Yonge St.，Richmond Hill, ON L4C 1V9
- Unit 8, 8362 Kennedy Rd, Unionville, ON L3R 9W4
龙粥记作为一家在加拿大经营10年的老牌粤菜茶餐厅，凭借其地道的口味、十足的菜量、实惠的价格，成为了街坊邻里热捧的最平易近人的餐厅。
虽然煲仔饭不是这家餐厅的主打菜品，但是味道也是非常吸引人的！可以感受到从选米到食材都很用心，烹制的手法也地道且娴熟。
图片来自餐厅官网截图，版权数字
DIY煲仔饭
其实煲仔饭并不是非常复杂的菜品，自己再加也可以制作。
配料：
- 2 杯 去壳短粒香米
- 200 克 鸡腿肉，切小块
- 150 克 新鲜虾仁，去壳
- 50 克 腊肠，切薄片
- 1 只 香菇，切片
- 2 条 青葱，切段
- 3 瓣 大蒜，切末
调味料：
- 2 汤匙 生抽
- 1 汤匙 蚝油
- 1 茶匙 红糖
- 1 茶匙 盐
- 1/2 茶匙 胡椒粉
- 1/2 杯 温水
制作工序：
- 准备材料： 将米淘洗干净，备好所有肉类、海鲜和蔬菜。准备一个深底平底锅。
- 煮饭底： 在平底锅中，将淘好的米均匀铺在锅底，加入适量清水。启动电饭煲，选择煮饭程序。
- 准备调味料： 在一个小碗中，混合生抽、蚝油、红糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀。加入温水，继续搅拌，制成煲仔饭的底汁。
- 炒香调料： 另起锅，用中小火炒香蒜末，加入腊肠和香菇，翻炒至香气四溢。
- 炒熟肉类和海鲜： 将切好的鸡肉和虾仁加入锅中，翻炒至变色，淋上事先准备好的底汁，煮至收汁。
- 煲仔饭组合： 当电饭煲提示米饭煮好时，将炒好的肉类、海鲜和香菇腊肠混合，均匀覆盖在饭上。
- 焖煮： 将锅盖盖好，继续保温程序，焖煮约15-20分钟，让米饭吸收底汁的美味。
- 装盘： 装盘前，撒上切段的青葱，香气四溢的家常煲仔饭完成！
这款自制煲仔饭不仅美味可口，而且独具家庭风味。欢迎尝试，享受这份自家制作的美食！
封面：N509FZ, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
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