作为一个不太喜欢做饭的人，泡在厨房做慢工出细活这种事对我来说是不存在的。一句话，步骤越少越好，在此基础上再兼顾口味和花样。所幸加拿大超市有很多懒人友好的调料和食材，今天特来跟大家分享一波~
酱料、汤底类
泰式甜辣酱 Thai Kitchen Sweet Red Chili
强烈建议趁Costco打折多拿几瓶，其他超市的同类产品的口味应该也差不多，只甜不辣，做菜可以当糖放，还自带一点糊糊的勾芡效果。我在此贡献三个菜：
1. 做醋溜土豆（不说丝是因为我不会切丝），用甜辣酱取代白砂糖，除了酸甜味还会多一丝甜椒的香气。
2. 用高压锅焖排骨，放酱油+黄豆+甜辣酱，无需任何其他调料（酱油放得少的话可酌情加盐），meat模式25分钟左右，不好吃你来揍我。
3. 买超市现成的烤鸡，撕成条，加甜椒酱+蛋黄酱，裹进Tortilla里，加点黄瓜或生菜，营养丰富又好吃。
日式咖喱块
加拿大超市的国际食品区常见商品，简便易用口味佳，虽然有多种辣度可以选择，但在我看来就是不辣和有点辣而已。S&B和格力高两个牌子我都买过，应该说没啥区别。
咖喱块除了可以用来做咖喱饭，还可以跟火锅底料混合做咖喱味的汤底，不过我最爱的做法还是用它炒米粉！！！一般超市的亚洲食品区也可能有Rice noodles（我在dollarama都买到过）。
1. 两个炉子同时开火，一个平底锅加油，一个汤锅加水。
2. 平底锅里炒海鲜（后文会提）、混合蔬菜包，汤锅里煮米粉。
3. 海鲜锅里根据口味轻重放1~2小块咖喱块（2人份），借着海鲜汁液让咖喱块融化并炒匀。
4. 把米粉从水里捞出来夹进海鲜锅，两手各一双筷子夹拌匀炒干。
然后你会发现这不就是星洲炒米粉吗！！如果不嫌麻烦还可以加鸡蛋。
喜欢吃炒面的也可以用它炒面。面用下图中这种就可以，做法跟炒米粉一样。
腌肉料
这个牌子的腌肉料我建议他们找康师傅把版权费结一下，因为实在太像红烧牛肉面的粉料包了。有一股辛而不辣的胡麻味儿，不仅可以用来腌肉去腥，还可以在炒菜、煮面时当调味料放。
味噌酱
万能调料，可以用来腌肉、做拉面、做蔬菜海带豆腐汤、放在肉汤里提味。以大豆发酵而成，营养丰富，就是钠含量高，悠着点用朋友们。
大蒜粉 Garlic Powder
喜欢大蒜又嫌剥蒜麻烦者必入，煎炸烧烤各种肉类时都可以疯狂撒，让他们有蒜香。Costco有大瓶装，更实惠。
李锦记鲜味鸡粉
觉得自己做的菜不如饭店鲜香？可以考虑加鲜味鸡粉。做海鲜的话配合白胡椒粉口味更佳。
我有时候用鲜味鸡粉加盐揉在鸡腿上，然后用高压锅蒸熟（15~18分钟）就阔以次啦。
主食类
墨西哥薄饼 Tortilla
卷一切，如鸡米花、炸鱼、红烧肉、Costco烤鸡、海苔、洋葱脆（后文会提）、鸡胸肉罐头、水煮玉米粒、罐头红腰豆、猪肉酥或猪肉松。最简单是夹两个荷包蛋，刷上蛋黄酱和泰式甜椒酱，搁点玉米粒。蛋黄酱见下图↓
总之我要是炒了菜忘了煮饭，我就用它卷着吃。你还可以买绿色款，有菠菜粉，感觉更有营养。
中式春卷皮
Food Basics有售，做春卷对我来说难度太高啦，不如刷蛋液加葱花，两张合一块儿，煎一煎就成了葱香鸡蛋饼。
我是在这个油管频道偷的师，视频里有六种做法，甜咸俱全，你也值得拥有~
图片来自于@ youtube channel：Connie Cook627，版权属于原作者
最便宜的泡面
买超市里最便宜的泡面，泡起来口感肯定不如辛拉面，但炒起来就不一样了！可用咖喱块、泡面自带的调料包（不要全放否则血压会爆）或麻辣香锅酱炒，我最喜欢吃麻辣香锅里的泡面！！
所以这里有一位隐藏的万能选手，就是麻辣香锅酱，因为只能去中国超市买，所以在这篇主题的文章中无法拥有二级小标题。如果买得到的话，首推白家麻辣香锅底料！超好吃！买不到白家的话，海底捞的麻辣香锅、清油火锅底料都凑合（后者油特多，炒的时候可以不用放菜油了）。
快熟燕麦 Quick Oats
燕麦营养价值比米饭高，是给娃吃和自己养生的上佳之选，无奈口感比米饭差点儿。建议跟米饭以1:1或者2:1的比例混煮，正常加水即可。煮出来的燕麦饭吃起来跟白米饭差不多。
快熟燕麦还有很多种做法，比如直接用牛奶兑水在汤锅里煮，最后加香蕉、蓝莓、蔓越莓等各种新鲜水果、果干。这种做法色彩丰富，拍照效果较好，搭配朋友圈使用更佳。
更复杂的烹饪方法敬请谷歌，我还没有尝试（未来我应该也懒得尝试叭）。建议买regular款，其他的都巨甜。
肉和海鲜
安格斯牛肉丸
冷冻柜里常见的beef ball，品牌不限，重点是要买最基础的款，方便自己调味（当然它本身也是咸的）。可烤可煎可炒可煮，混搭各种蔬菜无压力，是意大利面的红颜知己也可以跟泡面偶尔约会。
下面是我加老抽、白醋和甜辣酱做成的糖醋牛肉丸↓
各种海鲜包
不像红肉那样要分装、洗净、焯水再切开，下图中这些粒粒分明、圈圈独立的海鲜包实在太适合懒人了。加点豆腐和味噌，做个海鲜汤手到擒来。搭配韩式泡面，鲜味加倍还有营养。还可以做海鲜炒饭，麻辣香锅更不必说！！
瑶柱还可以做海鲜粥、炖肉汤、蒸蛋。各种需要虾皮提鲜的蔬菜，如冬瓜、丝瓜，在买不到虾皮的情况下都可以用瑶柱代替。
午餐肉
这个大家都知道，给它留个位子以示敬意。
蔬菜
罐头红腰豆
墨西哥快餐的常见物，相信很多人都吃过。炖肉或做意大利面、咖喱、蔬菜沙拉都可以用到。对重口味人士来说，咸辣红腰豆+咸辣咖喱=双倍的快乐。
洋葱脆 Crispy Onions
薯片爱好者肯定也会喜欢吃这个洋葱脆，又鲜又脆~炒各种蔬菜最后都可以撒上它，因为吃起来咔嚓咔嚓的，能让菜肴口感更丰富。注意，如果放得早了，洋葱脆吸收了菜里的汤汁会变软。
搭配卷饼、汉堡、三明治亦可。
如果做菜失败了我还会用它拌白饭吃。
结语
今天刚从超市买了chicken broth和pho broth，过两天尝试了再补充说明，我就是这样一个只有自己吃过才会推荐给大家的负责任的妇女。希望大家有什么镇厨房之宝也在评论区分享分享，让大家能看到更多西式食材与中式做法碰撞的火花！
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最新评论 8
:鸡肉含有谷氨酸。盐有钠。所以鸡肉加盐就是msg
:目前大部分主流医学研究都认为味精没有害处
:鸡精粉到底是不是健康的呢？
:和味精其实是一样的 主要成份都是谷氨酸钠
回复 @花花2018:谷氨酸钠好像没有很不健康吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈lz太可爱了！😂 实用点赞！
:不错