在夜市吃到烤鹌鹑蛋，队友说好吃就好吃，但就容易上火。那就换种吃法吧
小红书上各种教学，又容易又好吃非捞汁做法莫属[哇R]
👉🏻鹌鹑蛋在水里煮熟，立马放冷水冷却，容易剥壳😌剥好后备用
👉🏻DIY捞汁：冷水+昆布生抽+老抽（不用多，上色用）+清酒+少许盐和糖+干辣椒+香菜+洋葱蒜蓉碎
👉🏻把鹌鹑蛋放到捞汁里，抹过蛋盖好，放冰箱过夜。第二天就可以吃啦
😘冰冰凉凉又入味，一口一个，看个剧就秒没了
不想辣所以没加小米椒，喜辣的宝按需加就好了。鹌鹑蛋在好多华人超市都很容易找到哦
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