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因为烫面麻薯实在是太容易变硬了，开发了另外一种空心芝士球。。就是平时的小面包或者吐司配方，但是分割成小面团，包一大坨cheese。。要空心的话，最好揉到9分筋，25g面团配15g cheese碎，350f烤15-18分钟左右。
筋度低了延展性不够就不容易包住，烤前用牙签扎一个小孔放气，就不容易烤吐😂这个方法做的空心奶酪球能放好多天兜不变硬。毕竟吐司配方，老耐放了
不知道为什么最近兜买不到麻薯预拌粉了，不用预拌粉的麻薯特别快就会变硬，就没那么好吃了。预拌粉里也不知道到底加了什么延长老化的成分。。神奇
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