早上太早起来,闲着没事
油条制作方法
1⃣️普通面粉250克,鸡蛋一个,酵母粉3克,温水120克,小苏打2克,白糖3克,盐2克
2⃣️温水中放入酵母粉和白糖拌匀融化,静置2分钟
3⃣️把剩下的都放在一起搅拌慢慢加入温水,揉成光滑不粘手面团
4⃣️温暖处发酵至2倍大
5⃣️把发酵好的面粉拿出来不要揉,直接整形
6⃣️中大火,油锅7层热,一开始放下去是沉下去的,不需要碰,自己会浮起来,炸至金黄
早上煮了白粥,油条沾酱油下白粥,安利给了我周围的广东朋友,成功!哈哈
还有一种神奇的吃法,是油条裹住肉粽吃,真的好好吃,这是我妈妈独门吃法,不外传~
既然油都倒了,就炸了个花生,大火倒入炸7分钟左右,放入冷的容器中放凉,撒盐~
居家隔离,简直是居家养猪...btw,今天拿了三个咸蛋黄肉粽和三个纯肉粽给隔壁韩国邻居,老太太开心的不得了,好开心能分享美食~