鲜掉眉毛的【黑蒜炖鸡汤】
这组合真的是绝了!完全不用任何调味料或盐,最后的成品分分钟鲜掉眉毛!
在我心里它已经比腌笃鲜还鲜了!
【做法】
走地鸡一只切块后放在烧热的炒锅内,不放油干煸直到金黄;
将鸡肉放入铸铁锅或砂锅内,加入六七粒剥了皮的黑蒜(可以买现成的,有时间的话也可以自己做,做法看上一条)
再放大概100g左右的切片Serano或者Prosciutto(超市deli卖肉区都可以买到)
,国内的宝们可以用金华火腿肉;
再放300g左右的鲜蛤蜊注入足量的冷水大火煮沸后盖上盖子小火煲1小时即可。
因为火腿肉本身就是咸的,所以不需要额外加盐了哦。
真的鲜到没朋友,一定要试一试啊你们!