Whistler四季酒店凭什么一份🇪🇸Paella🇪🇸海鲜饭卖💰一百多美金???!!!
除了用料讲究,海鲜成本高外,最最最重要的是正宗的西班牙海鲜饭它有烹饪㊙️方啊![喵喵]啊哈哈哈哈~~~好在这次大姑父有认真教我。
👇如果再说不正宗,我把锅子吃掉[哼]!!!
【划重点】
▪️Paella的米一定一定要用Bomba米,比较高端的超市和amazon上都可以找到;
▪️高汤选用的话,可以用鸡汤也可以用海鲜高汤,但倒入之前一定要煮沸;
▪️㊙️制番茄酱用加热破壁机熬制好,和高汤同时倒入,可以把平平无奇的海鲜饭的味道提味10倍|加热破壁机|团戳http://t.cn/A64twI9X
▪️米的用量就按1把米2杯高汤的比例加;
▪️米放进去炒2分钟后倒入所有的液体部分就不·要·再·翻·动·了!一旦翻动就会糊底!记住!
▪️总体烹饪时间需要8分钟中大火,20分钟中小火;
▪️如果用鸡肉,那就和菜一起炒熟;如果用海鲜的话就先放难熟的食材码在上面,后20分钟再放虾类在上面;
▪️全程不要盖盖子!切记!
#自制美食#