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#StayAtHomeOrder 2.0# Day 7
#夏季必备的爽口沙拉#【藜麦米沙拉】
🥬只需要很少的食材就可以做出超级快手的沙拉；
🌟可以搭配煎三文鱼或鸡胸肉或白煮蛋来作为一顿主餐；
💗也可以搭配烧烤、牛排这类的作为配菜；
清爽、解腻又高纤维+抗氧化
💡喜欢每次做一大盒放在冰箱里，可以随吃随取，不像大部分沙拉没办法储存，这个其实在冰箱里放上半天味道会更好。
做法：
▪️两大把卷边欧芹parsley，洗净切掉后半段的粗梗后切细段；小番茄适量对半切开；紫洋葱半个切小块后将所有食材放入容器内备用；
▪️柠檬两颗挤汁外加和柠檬汁等量的初榨橄榄油，混合后淋入沙拉内，加入盐和黑胡椒调味，翻拌均匀后入冰箱冷藏备用；
▪️这期间准备藜麦米，米和水大概1:6的比例，水里加一点盐和橄榄油一起煮，煮个10分钟左右关火后再焖个10分钟，出锅翻松后完全放凉后再放入沙拉内。
翻拌均匀即可。
***冰在冰箱里的时间越长越好吃，尽量3天内吃完！
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