都说一日之际在于晨，早饭吃好很重要。可是现代人工作那么紧张，晚上又要争分夺秒的利用好那些“偷”出来只属于自己仅有的几个小时熬夜追剧刷手机，早上能多睡一分钟是一分钟，哪有功夫早起做早饭？加拿大又不像国内，便利店路边摊甚至肯德基都有不错的早点选择，这里除了M记汉堡王Tims等高卡路里高脂肪高糖的西人junk food几乎没有其他选择，于是每天早饭吃什么甚至超过“午饭吃点啥”和“晚饭吃什么”这两个灵魂拷问，成为最难解答的人生难题。
不过自打解锁了overnight oats这个不算新鲜的早餐选项，这样的人生难题就再也没有bother过我了，甚至一度成为我起床的动力😆关键是它不光快手，而且可以变出好多花样，保证一周每天都能吃到不一样的口味哦！更重要的是燕麦虽然是carbs但它是典型的低GI食物，而且还富含膳食纤维，是可以适量摄入的优质碳水。
虽然overnight oats可以有千万种口味选择，但万变不离其宗，主要材料总结下来就是三样：base（当然就是oats啦），liquid（牛奶，酸奶，椰奶，杏仁奶，等等等等，喜欢啥液体就加啥）还有就是topping（新鲜水果，各式坚果，粗粮，果干，同样是爱怎么加就怎么加）。当然你还可以做成升级版的，再加入chia seeds或者granola，拌入果酱nutila或者peanut butter，不过这样一来卡路里也会高很多，就没那么健康了。
超市里卖的燕麦有两种，一种是加工更多更碎的quick oat，这种燕麦所需浸泡的时间更短，不过缺点是营养流失要比rolled oats多很多。而rolled oats的缺点是不容易浸泡出韧性，需要加更多液体而且需要等待更长时间。我一般是会将这两种燕麦混合（最后一张图9⃣️里就是我用的两种燕麦），1/3 cup quick oats和1/6 rolled oats混合，正好是1/2 cup的量，然后液体和燕麦的比例是1:1（同样用1/2 cup的液体去拌燕麦，当然如果是比较粘稠的酸奶之类，除了1:1的量，还建议额外加个1/4 cup的牛奶或者其他高流动性液体，否则燕麦泡不开结成块就不好吃了）
上面👆那么多flavour，我最爱的几个是图3⃣️图4⃣️和图8⃣️。
图3⃣️是香蕉🍌可可坚果口味，燕麦里拌进去半包hot chocolate powder再倒入牛奶搅和搅和，半根香蕉🍌压成泥拌进燕麦糊里，另外半根切片码在上面，然后加入坚果碎和巧克力碎，放冰箱冷藏一晚上就完成啦！香蕉和巧克力的绝配，相信我一口下去你也会爱上的🤣
图4⃣️是芒果🥭菠萝🍍椰奶的tropical flavour，燕麦加椰奶霍楞霍楞，然后半个芒果🥭捣成泥拌入燕麦糊，上面码上切好的菠萝块，最后撒上一些shredded coconut，同样放冰箱冷藏一晚。芒果和椰奶也是一对万年推的CP，一口下去，仿佛就立马穿越到了泰国了😆
图8⃣️是很常见的banana和strawberry的组合，燕麦加草莓🍓酸奶，因为酸奶粘稠我还会再加一点点vanilla cashew milk，一来可以稀释一下酸奶的粘稠，二来可以提一下香草味吃起来更香。然后一根香蕉🍌也是一半碾成泥拌入燕麦糊，另一半切片码在上面，另外草莓🍓也切片，还可以洗几个蓝莓🫐一起放在上面增加颜值😄这个是我的保底选项，每当不知道吃哪个flavour的时候总会pick它，毕竟香蕉草莓一年四季都买得到，是很日常的食材了。
如果还没试过隔夜燕麦的，强烈推荐一定要去试哦！试完之后别忘了评论里告诉大家那么多flavour里，哪个才是你的one pick呢？
