吃火锅的季节又到了,作为火锅忠实粉丝的我有很多喜爱的菜品:
肉类:羊肉绝对是火锅的好搭档,肥瘦相间的肉在辣锅里涮一会立刻捞起,配上芝麻酱和香菜,香滑顺口,是肉食爱好者的最爱。
牛肉更适合清汤或骨汤,吃的是牛肉原本的鲜甜可口,不需要任何调料即可品尝食材的原味。
海鲜类:虾滑和鱼滑全是海鲜的鲜美,涮好的虾滑或鱼滑放在勺子里,配一点点香油一口吃下,满足感十足。
豆制品: 每次火锅必点的油豆腐和冻豆腐,这两样都适合辣锅,油豆腐口感丰富,冻豆腐吸饱了浓浓的汤汁,层次分明,丝丝入味。
特别类: 黄喉和鸭肠吃的是食材的口感,香辣脆口,吃完喝一碗软糯的粥或者甜甜的冰粉,一点遗憾也不留。
最后最最搭配火锅的饮料绝对是酸酸甜甜的酸梅汤,祛火解辣,不二之选。
小伙伴们,你们觉得呢?
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