皇后十字美食广场位于多伦多伊顿中心，是一个充满活力和热闹的地点，汇集了来自全球的丰富美食。
这个由餐饮巨头Oliver & Bonacini打造的美食广场，是对普通美食广场的高雅升级。
当然，这里依然有汉堡和薯条、炸鸡、寿司和披萨，但每一项美食都达到了O&B和主厨Michael Robertson严格的标准。
自2024年4月底开业以来，这个无现金美食广场从早到晚迎来了大批食客。
尽管早上11点之前食物选择有限，但Crossbar Café从周一到周五上午7点、周末上午10点开始供应热气腾腾的拿铁和科塔多咖啡、Bloomer's甜甜圈（4.5加币）以及多种基于鸡蛋和火腿的食品。
到了下午3点，美食广场也成为热门场所，因为此时是欢乐时光，饮品特惠活动开始了。
美食广场位于购物中心南端的一层，靠近Queen Street和地铁站，其16个摊位为那些住在购物中心附近、在购物中心工作、穿越购物中心或偶然到访的人提供了便利。
这些美食集合在一起，为一个相对缺乏食品的地区提供了各种美味佳肴，几分钟内就能制作完成。
Robertson表示：“我们希望无论何时何地，对每个人都能提供所需，”他解释说，在这些限定的环境中，美食广场提供了适合不同时间段、肉食者和素食者、胃口大的人和只想吃点小吃的人的餐食。
“我们的目标是制作诚实、优质的食物，而不收取餐厅的价格。”他补充说：“我们希望人们会想，‘他们到底是怎么做到的？’”这是对团队速度和每一道菜品质的赞叹。
受到活跃交通枢纽的启发，Solid Design Creative为这个新空间装饰了引人注目的霓虹灯招牌、不断变换的翻页显示板，以及根据每个摊位的个性定制的设计元素，如Le Petit Cornichon的小酒馆风格木饰板和Lala's Cantina的马赛克瓷砖。
穿行其间，你会有“我全都要”的冲动，而不是在大多数美食广场必须妥协的感觉。
现在，以其多汁的拍碎风格菜单闯入走道的Swanky Burger已成为新开摊位中的早期宠儿。
在Underground Sandwich，Nonna's Meatball Sub（15加币）证明了至少在制作肉丸方面，祖母总是对的。
Saucy和丰富，配以柔嫩的猪肉丸、奶酪和罗勒香蒜蛋黄酱的这款三明治，将会使每个人——即使是怀疑论者——都成为Nonna的头号粉丝。
这款三明治似乎是为典型的兄弟们量身定做的，Le Petit Cornichon 的牛排薯条三明治（18加币）是一团美妙的混乱，包括切得很薄的外圆牛肉、瑞士奶酪、脆薯条和爽口的小黄瓜酱。
是的，你可能需要释放你内心的野兽（可能还需要张大你的嘴巴）来吞下这个，但每一口肉感、酸味和奶油味都非常值得。
同样来自 Maison-Selby 分店的，一份搭配火腿和奶酪的压缩羊角面包（10加币）是一种轻食，无论何时你都会渴望它。
Lala's Cantina 植根于南美洲料理，这是 O&B 粉丝最喜欢的 Leña 的一个分支，提供墨西哥卷饼、碗食和轻食，如充满蔬菜的 Cantina 沙拉（9加币）和由 Gaucho Pie Co 提供的馅饼。
易于带回办公室的 Gaucho 牛肉馅饼（7加币）和 Chimichurri 鸡肉馅饼（7加币），搭配一杯浓烈的咖啡，是完美的午餐选择。事实上，你可能会想留些咖啡来搭配柔软、酥脆、恰到好处的甜度的 Alfajores（5加币）。
对意大利美食情有独钟的人将在 Red Sauce 和 Libretto Slice Shop 找到满足，这是皇后十字美食广场中仅有的几个不是由 O&B 创建的摊位之一。
Red Sauce 是一个可以自选面条形状、酱汁和附加料的地方，适合那些喜欢拥有最终决定权的人。Bucatini 搭配甘蓝松子酱（12加币）和布拉塔奶酪（8加币），新鲜热辣，足够两人食用。
在提供 Rocco Agostino 主厨完美比萨的 Libretto Slice Shop，你可以品尝任何一款——从夏威夷（8加币）到蘑菇（8加币）或辣香肠方片（8加币）——而无需承诺整个比萨。
即使是压缩的菠萝、纤细的墨西哥胡椒片和热蜂蜜，大多数人也不会犹豫地一口气吃掉整个夏威夷比萨。
在鸡尾酒列表中，你可以发现一些明显的联系，如 Captain Neon's Fresh Caught Caesar（12加币），这是对鱼和薯条店 Captain Neon 的致敬，以及 Tia Lala's Paloma（15加币）。
Curious Bubbles（11加币）和 Underground Punch（13加币）是对经典的多汁而明亮的演绎。
饮料卡还包括许多无酒精的美味，以及 Teggart 称之为“本地朋友”的啤酒和葡萄酒，包括 Lost Craft 和 13th Street Winery。
皇后十字美食广场是一个满足所有欲望的地方，对上班族、购物疲惫者和其他所有人都具有吸引力，对于习惯于在其高端餐厅和活动空间为我们提供食物的公司来说，这是一个新的起点。
“我喜欢挑战，”Robertson 笑着谈到这项艰巨的任务。随着他帮助 O&B “打破我们认为自己知道的任何模式”，他正在将公司引向新的领域。不过，鉴于公司一直擅长的是提供优质食物和饮料，这似乎完全符合公司的一贯做法。
皇后十字美食广场位于多伦多 CF Eaton Centre，1层，220 Yonge Street。
文章来自：BlogTO，版权属于原作者。
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