黑色塑料厨具已经成为许多家庭厨房的常见选择，但一项新研究表明，这类厨具可能会带来严重的健康风险。
黑色塑料厨具中的危险化学物质
一项由Toxic-Free Future和阿姆斯特丹自由大学环境与生命研究所联合开展的研究发现，许多黑色塑料制品含有高浓度的致癌和干扰激素的阻燃剂。研究结果已在《Chemosphere》期刊上发表。
研究团队测试了203种黑色塑料家居产品，其中85%的样品检测出高浓度阻燃剂，这些化学物质通常用于电子设备（如电视、手机或电脑）外壳。
研究联合作者Megan Liu表示，这些有害物质主要存在于黑色塑料中，因为回收的电子元件通常被用于制造黑色塑料制品。
她警告道：“这些致癌化学物质本不该被使用，但通过回收过程，它们以各种形式进入了我们的环境和家中。”
阻燃剂的健康风险包括：
- 致癌性
- 内分泌干扰
- 神经毒性
- 生殖和发育毒性
尤其是儿童和育龄女性，更容易受到这些化学物质的危害。研究指出，这些化学物质主要来源于回收电子设备的塑料材料，最终被制成不需要阻燃性能的家庭用品，如餐具和食品储存容器。
虽然研究没有披露具体品牌，但检测出最高浓度阻燃剂的产品包括：
- 铲子
- 寿司托盘
- 串珠项链
其中一个关键化学物质是decaBDE，这是一种已被禁用的物质，原本用于电子设备外壳，但现在通过回收塑料材料重新进入家庭用品。
如何降低风险？
密歇根州立大学药理与毒理学系副教授Jamie Alan建议，消费者应尽量减少黑色塑料厨具的使用：
- 逐步替换厨具：选择金属、木材或陶瓷制品作为替代品。
- 避免长时间接触高温：如果无法立即更换，应尽量减少黑色塑料厨具与高温食物的接触时间。
- 厨具变形立即丢弃：如果塑料厨具因高温融化或变形，应立即丢弃，甚至连正在烹饪的食物也应一并处理掉。
Alan特别推荐金属厨具，因为它易于清洁且适用于高温烹饪。木制和陶瓷厨具也是不错的选择，但清洁和消毒可能更复杂。
杜克大学的Heather Stapleton教授表示，尽管可持续的塑料回收方案至关重要，但必须谨慎使用回收材料，避免进一步加剧有害化学物质的暴露问题。
对于消费者来说，尽管完全摆脱有害物质的威胁几乎不可能，但采取积极措施替换不安全的厨房用品，将有助于降低潜在健康风险。同时，行业和政府应加强监管，确保回收材料的使用符合安全标准。
来源：nypost 封面：nypos
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