如果你在假日期间发现本地超市鸡蛋短缺，这并非个例。据B.C. Egg Marketing Board表示，季节性需求高峰与禽流感对省内禽类养殖的影响，导致部分超市鸡蛋供应不足。
BC Egg的传播与市场总监Amanda Brittain在接受采访时表示：“通常来说，鸡蛋是可以买到的，但可能不是你偏好的品牌。”
超市货架被抢空
在过去两周内，Lower Mainland地区至少三家超市完全售罄鸡蛋。
网友在North Vancouver Save On Foods位于333 Brooksbank Avenue的门店拍下了一张鸡蛋货架空空如也的照片。
告示牌上写道：“注意顾客：由于禽流感，鸡蛋缺货。对此造成的不便我们深感抱歉。”
在Vernon的另一家Save On Foods门店，顾客也发现鸡蛋货架几乎空空荡荡，仅剩少量液态蛋产品。
然而，Brittain表示，这种情况并不普遍，预计未来几周将逐步缓解。
“圣诞节已过，通常1月初需求会下降。同时，我们通过供应管理体系从加拿大其他地区调运鸡蛋。因此，我们预计短缺情况将在接下来几周内逐步消失，”Brittain补充道。
禽流感引发担忧
关于美国最近禽流感病例激增是否会加剧B.C.的担忧，Brittain指出，本地禽群自2022年以来一直面临这一问题。
“农场主始终对禽流感保持警惕。B.C.的疫情通常在秋季和初冬期间较为严重，目前正处于这个时期，但随后会有所缓解，”她表示。
根据加拿大食品检验局（CFIA）周四的数据显示，B.C.共有66个活跃的受感染家禽场所，高于其他省份的记录（无一省超过6处）。最近报告的感染场所位于Abbotsford，分别于除夕和元旦新增。
根据CFIA估计，B.C.省内超过850万只家禽受到禽流感疫情的影响。然而，官方强调，目前没有证据表明食用煮熟的鸡蛋或家禽会将病毒传播给人类。
尽管近期新增感染场所名单引发关注，Brittain指出B.C.家禽群中的禽流感检测率正在下降。
“我无法预测未来，但我们希望病例会持续减少，最终完全消失，这样我们就不会有任何供应问题，”她说。
随着禽流感病例逐步下降和节后需求减少，B.C.居民有望在未来几周内看到鸡蛋供应恢复正常。然而，这一波供应短缺和疫情再一次提醒人们食品供应链的脆弱性和管理的重要性。
来源：ctvnews、dailyhive 封面：dailyhive
0
