加拿大厨房装修指南 | 厨房布局、收纳、电器选购...... 华人家庭到底要怎么装修厨房？

番茄茄茄茄 2万浏览 2020-10-20 更新 2020-10-14 发布

生活在加拿大的小伙伴们在装修厨房的时候一定都有和我一样的困扰吧，油烟机功率太小、灶台火力不够、只有烤箱没有蒸箱...... 西式的厨房装修远远满足不了我们中国家庭的做饭需求，因此茄君在经过反复的摸索后，给大家盘了一些在加拿大装修厨房的注意事项和一点小建议。

整体的布局规划
家具、橱柜、电器的选择
厨房健康

整体的布局与规划

在装修厨房初期，一定要做好整个厨房的整体布局与规划。

1. 确保厨房动线和操作空间合理

根据户型和自己的使用习惯，确立厨房的动线和操作空间合理是我们在做厨房整体布局与规划时需要考虑的第一步。在国内最常用的常用布局有“L”、“U”、“l”、“ll”型这四种厨房形式。但是在加拿大一般情况下不管是Condo、house还是townhouse，都是以半开放或者开放型的厨房种类为主，在装修此类厨房的时候根据自己的习惯要保证厨房整体的动线合理。

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另外开放式/半开放式的厨房在做中式料理时，油烟和味道容易散发到其他空间，所以在抽油烟机和厨房装修材料（是否好清洁）上的选择要尤为注意。

另外，一般加拿大这边的厨房只会配备标准的西式烹饪的电器，比如洗碗机、烤箱、冰箱等。如果在前期装修的时候，可根据自己的需求设计进例如蒸箱、洗菜机等中式烹饪时需要用到的电器。

2. 设计高效、实用的收纳空间

厨房的收纳法则其实很简单，就是把厨房看做是一个大的集合箱，然后根据每一样物件的大小做收纳。

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和整体布局一样，厨房收纳同样需要注意动线合理，给取材、清洗、切菜、烹饪、装盘做好分区。除了要用时好取拿外，用完能顺手归位也是十分重要的。除此之外，空间归纳的几大要点大家也要记住：

地柜放置常用切大体积且重的物品；
中间区域放置常用且轻便的物品，同时这个区域更注重工作而非收纳；
高柜放置不常用且轻便的物品；

另外给厨房做一些上方吊柜囤房一些取用频率较少的干货也是不错的选择~

厨房橱柜与电器尺寸选择

在装修厨房的时候，大家潜意识里一定都是先量各家具、橱柜、电器容纳的尺寸，然后造着尺寸去买/定做家具电器。如果你家的墙体等硬装已经整理完毕了，那这样操作绝对没问题，但如果你的墙体还没装修，那务必要先把墙体、管道、灯等必要设施先装修、装置完毕后再开始量尺寸和定做/购买电器橱柜！以保证不需要在装上电器、家具后在修修补补的~

抽油烟机

一般市面上常见的抽油烟机的大小又60、70、80、90公分等多种尺寸。如果厨房很大的话，还可以选择100、120公分的抽油烟机。一般情况下，单口炉灶选择60公分的抽油烟机就够用啦~ 双口炉灶的话可选择70或80公分；三口以上炉灶的就需要选择80公分以上的款式~

因为我本人特别喜欢做饭，也老是倒腾一些大菜，经常深感家里“微波炉一体式”的抽油烟机真的是太给力。排风量十分小，经常做一顿饭都得开着窗不说，油渍还老飞的壁柜上、墙壁上到处都是，实在是闹心。

所以作为华人家庭，买抽油烟机时的一定要看排风量！前几天到老板电器的实体店参观了一下，发现他们家新款的A671油烟机十分的不错。

这款油烟机是立式的侧吸油烟机，大小30寸，对于普通家庭的四、五口炉头来说完全够用！在店内试用的时候，感受到吸力很强，且吸油烟时笼罩范围也很大。

听店员介绍这款吸油烟机92%的油烟过滤在滤网上，而不是直接进入机器内部，可真正做到油烟分离（对于我这种懒人，听到后立刻想买了，感觉清洗起来也十分方便~）。

作为一个即爱做饭又爱美的女孩纸，这款油烟机让我再也不用担心每次做完饭一脸油，皮肤都变不好了哈哈哈哈🤭。

燃气灶

说完抽油烟机，咱得好好唠唠燃气灶了。不知道各位中华小当家们在加拿大做饭的时候有没有老觉得电炉烧的不够快？火力不够？炒出来的菜没锅气儿？普通家里的四口炉头不够用，做大菜时根本施展不开？如果你家里人比较多或者经常做菜，换一口燃气灶真的能提升不少的做饭幸福感。

在选购燃气灶时，一定要记住两个主要因素：高热负荷+高能效等级；

网上流传这一句选灶术语想必各位想买炉的朋友们都看过：“燃气灶热负荷多是3.8kw-5kw之间，热负荷越高火力越大，经常炒菜选4kw以上”。这句话虽然没错但是又不是很准确。除了热负荷外，能效等级也要一并参考，因为能效等级关系到热效率。同样的热负荷，能效等级越高，火力就越大同事也能更节能。

除了火力外，以下几个因素也需要考虑：

点火方便性；
安全性；
炉头生锈问题；
清洁问题；

大家在选购炉灶的时候，把这几个问题结合起来看，再做选购就不会错啦~

茄君在这里给大家推荐一款亲自试用且心水的炉灶给大家：老板电器的G513炉灶。这款炉灶有5个炉头，且全是意大利Defendi燃烧器！什么火力不足啊，会把锅子烧黑啊等问题通通都不存在！5个炉头全是纯铜制造，全部都可拆卸清洗。简直是又好用又有颜❤~

💡小伙伴们在选购燃气炉的时候要提前确定家里是否可接燃气的口哦~

蒸烤一体机

烤箱、冰箱、洗碗机可谓是加拿大厨房的三大标配。但是作为“经常上火”的中国人，我个人在装修厨房的时候特别倾向于多装一个蒸箱。但是碍于如果单独买一个蒸箱，那又会占掉厨房的不少地儿，所以便想到了蒸烤一体机，既满足了偶尔想烤东西吃的需求，又能每天都蒸点健康的美食给家人吃~

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对于没买过蒸烤一体机的朋友们肯定有很多疑惑，茄君特意做了一些调查赶紧把小笔记分享给大家。

买多大容量的蒸烤箱合适？

根据家庭人数确定！家里只有1-2人选20L左右的，3-4人选30-50L的。在厨房面基够大的基础上当然是越大越好啦~ 北美这边一般厨房空间都比较大，且计数单位以寸算，30寸的蒸烤箱（约48L）可适用于大部分的家庭。

蒸汽方式的选择

一般的蒸烤箱有目前有直喷式和底盘式两种蒸汽方式。建议选择直喷式的，底盘式蒸发器加热速度较慢，且水和食材在同一空间，容易串味.... 直喷式的话蒸煮的速率口感也较好！

内胆的选择

蒸烤箱的内胆一般有不锈钢和搪瓷两种。强烈建议一定要选搪瓷，因为经过高温烧制后的搪瓷背板不易沾油污和变色，容易清洁。

加热配置

目前市面上的蒸烤箱有上下管加热、热风加热、上管+热风加热、上下管+热风加热几种选择。茄君建议大家选购的时候买上下管+热风加热的蒸烤箱。上下管+热风加热的蒸烤箱烤制食物时受热均匀，食物吃起来也会更加的有层次感。

在这里茄君要跟大家推荐一个老板电器的CQ762S蒸烤箱。

这款烤箱是蒸烤一体，除了可以蒸，可以烤，还可以边蒸边烤！尺寸为30寸的标准尺寸，适用于北美的标准高柜（大部分的北美蒸烤箱为24寸，改为30寸还需要拼接一堆零部件，这款直接到位）。最主要的是预热快、蒸烤快，还能自己消毒，真的是节能有安全~

除此之外，如果家里厨房空间不够大（住在公寓的茄君就是这种情况o(╥﹏╥)o），也可以考虑老板电器的台面便携式蒸烤箱CT761（茄君自己已经下单了）。虽然没有大得蒸烤箱那么霸气，这款小蒸烤箱同样也十分硬核。顶部U型辅热，蒸汽上升不冷凝不滴水；顶部保持恒定高温，能牢牢锁住食物鲜嫩原味。三核猛火，双管加热升温快，蒸汽超级猛。还有人性化的缺水提醒、自动安全门锁功！非常适合单身贵族、情侣或者三口之家~