50年来，有一家商店一直是多伦多人选购韩国商品的最终目的地。PAT这家商店的起源可以追溯到20世纪70年代，是一家家族企业，可以说它让多伦多人更容易的吃到地道韩国美食！
这家超市最初位于721 Palmerston Ave. ，于1972年由一个由四个兄弟、一个姐妹和一个表妹组成的家庭开设，这家人就住在店铺的楼上。
"店主家三代人，祖父母、四个兄弟和一个姐妹以及他们的孩子，在一个三居室的公寓里挤在一起生活了几年，"泛亚食品的公共关系主任Henry Sohn告诉媒体。
带领冲锋的是四兄弟中的老大Chang Bok Lee、他的妻子Young Hee Lee和四兄弟中的老二Soon Bok Lee。
"Chang Bok Lee和Young Hee Lee后来创办了泛亚食品有限公司，这是加拿大第一家韩国食品批发商。Min Bok Lee和他的妻子Veronica于1978年接管了Palmerston的商店，后来于2004年搬到Bloor St. 的位置，"Sohn说。
"我们是第一批韩裔加拿大人杂货店，在20世纪70年代初开始为规模小但不断增长的韩裔加拿大人社区提供服务。当时，很难找到适合近期韩国移民社区口味的韩国食品，更不用说大米和纳帕卷心菜这样的主食了"。
他们经常被问及PAT代表什么？
"在安大略省食品终端，我们仍然被问到'PAT怎么样了'？"Sohn说。
这是泛亚贸易公司，基于他们的批发公司泛亚食品有限公司的名字。
"当我们开始的时候，只有韩国烹饪的基本必需品可以进口。辣椒粉、酱油、香油。我们不得不以100磅的散装袋进口大米，并重新包装。当我们开始制作泡菜时，几乎每周都有卫生检查员来，因为有人抱怨我们卖的是'烂白菜'，"Sohn说。
"只有在卫生部在他们的实验室测试了我们的泡菜之后，他们才发现它是一种高度营养的抗氧化剂来源，所以你甚至可能要感谢PAT，因为它开始在加拿大销售泡菜。"
泡菜并不是PAT在多伦多唯一可以说是普及的东西，该超市成为韩国农民和企业家的某种孵化器。
"在韩裔加拿大人社区创造这种需求之前，金针菇和王八菇的市场并不真正存在。安大略省的豆腐公司是为了向我们的客户销售新鲜豆腐而成立的。纳帕卷心菜农场在70年代中期开始在安大略省西南部和周边地区形成，因为我们的社区需要它来制作泡菜，"Sohn说。
"即使是莳萝黄瓜市场也是一个主要针对意大利裔加拿大人的小众市场，但韩国裔加拿大人非常喜欢用安大略省莳萝黄瓜制作的莳萝黄瓜泡菜的味道，他们也帮助发展了这个市场。在80年代，安大略省食品码头的所有小型独立企业客户中，几乎有四分之一是韩裔加拿大人"。
他们主要以把玫瑰花米带到加拿大而闻名。
"当我们刚开始的时候，安大略省的大米市场被严密把守，所以Chang Bok Lee去了加利福尼亚，以泛亚玫瑰大米的品牌为中介将大米出口到加拿大，"Sohn说。
"看到韩国食品已经发展到被所有加拿大人喜爱和接受的程度，真是令人难以置信。现在，我们销售这么多从韩国进口的不同产品，甚至在安大略省本地种植和生产的产品。我们非常自豪地成为帮助培养和发展对韩国食品的热爱的先驱者"。
他们的韩国城商店已成为广受赞誉的地方，不仅因为其广泛的韩国产品选择，而且还因为商店前面的一个摊位Kevin's Taiyaki提供bungeoppang（韩国太烧）：有不同馅料的鱼形糕点，就在杂货店内新鲜制作。
"2004年搬到目前位于675 Bloor St. W. 的地点后，是在2011年开始经营的。也是在2011年，卖bungeoppang的人开始了他们的生意，"Sohn说。"这是韩国常见的街头食品，我们非常高兴，现在成年人仍然来那家店购买他们小时候喜欢的东西。"
虽然他们的 "中心 "韩国城地点多年来一直是最知名的地点之一，但也有其他PAT地点。
1976年，在士嘉堡开设了一家PAT东店，在其20多年的经营过程中，该店辗转于附近的不同地点，直到2010年关闭。1977年还开设了一个PAT西区，在关闭前也经营了20年。
PAT Mississauga于1980年开业，PAT Spring Garden于1989年开业，还有一个PAT Thornhill分店。所有这些都还在运营。
虽然现在每个地点都是独立拥有的，但它们一直是家族企业，由多代人经营。
"现在，商店的创始人已接近退休，他们已将大部分运营职责移交给下一代，"Sohn说。
"随着年轻一代的到来，有计划使商店现代化，使它们对下一代更有吸引力。在一些地方可以进行网上购物和订购，我们希望很快能全面上网。"
来源：blogto 图片：Lead photo by Fareen Karim
5
最新评论 5
:他家的黄瓜和西红柿特别好吃，不知道是不是有特殊的供货渠道。黄瓜是国内那种细黄瓜，口感爽脆，比西人超市那种水爬爬的英国黄瓜好吃多了。西红柿味道很足。不像西超那种光有外形，没有西红柿味儿的不明物体。肉的质量也不错，我喜欢买他家冷冻的beef Bulgogi 肉卷涮火锅。虽然吃法不对，但肉嫩，抗煮，不容易老。
:求日本超市
回复 @redondo:西边我就不太熟了。J-Town在Markham。有一家Sushi takeout叫Taro's fish。他家除了生鱼也卖一点简单的日货Grocery，冷冻日料食品，米，调味料，饮料什么的。但他家也只有Markham 和 Sheppard & Bayview 两个location。
回复 @护肤小侦探:有没有西边的，downtown太远了