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$7.99的烤鸡,一直是加拿大Costco的标志,也因为常年稳定的价格,一度是衡量物价的风向标。
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然而,你想过没,就是一只平平无奇的烤鸡,竟然能变成手撕鸡、鸡丝刀削面、咖喱鸡等美味的4菜一汤?
近日,一位名叫Melon Park的北美韩裔老奶奶,就凭借自己Costco烤鸡花式改造视频,爆红网络,全网已经有620万人次观看。
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首先,在Melon老奶奶家中,Costco吃剩的烤鸡鸡架,是一定可以变废为宝的。
鸡架熬汤,汤美鲜香。
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而就在慢熬出靓汤的过程中,鸡架上拆下的鸡肉,缕缕撕下,再配上葱丝,撒上芝麻,滴上香油辣油,妥妥一道嫩滑鲜香的手撕鸡。
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香飘,汤成。用滤撇掉油沫,就只剩过滤下就得到了乳白油黄的高汤一锅。
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咕噜噜抄上一两挂刀削面条:
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放点葱花和鸡丝, 窝上半颗溏心蛋,就是暖心又暖胃的冬日美食。
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剩下的鸡肉,还可以连骨斩段,烩上土豆胡萝卜洋葱块,加上油咖喱块,浓郁鲜香,色泽金黄,连炫一碗饭。
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不过2小时,一份吃剩下的$7.99烤鸡,就变成了“手撕鸡+鸡汤面+烩时蔬+咖喱鸡+鲜鸡汤“的一家口粮。
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目睹这Costco烤鸡“七十二变”的歪果网友,不禁感叹:
“Costco烤鸡就是至尊王者。鸡汤、沙拉、蔬菜卷、炒饭、拉面...烤鸡在手,天下我有。“
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“天呐,我从未如此柠檬🍋过。“
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你奶奶👵还是你奶奶,一通操作猛如虎啊“
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但,更多的人还表示:
“不说了,现在就出发去Costco了“
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北美省钱快报粉丝@ LittleSpoon小汤匙儿,也还为我们带来了中国口味的Costco烤鸡改造食谱,有兴趣的小伙伴,可以来看看哦!
攻略原文标题:《只要$4.99的Costco烤鸡花式吃法,解决你一周的晚餐》:
买来的烤鸡直接吃本身已经很好吃了,但!是!你自己把这只肢解之后的烤鸡捣鼓捣鼓绝对是一片新天地~一只烤鸡可以解决一周weekday的晚餐,而且非常的健康低脂高蛋白,作为健身爱好者也可以用来做自己喜欢的健身餐!
不管是学生党还是上班族,都是省时省力的快手晚餐很好选择!当然除了Costco各大超市都有新鲜出炉的烤鸡,我觉得Costco的好像会长得壮实一些😂
首先把烤鸡肢解成如下部分,选择了一种吃法之后,留取需要的部分,剩下的放冰箱冷藏等做其他吃法时随取随用。
1⃣️去了皮的鸡腿
2⃣️所有带鸡皮的肉➕多余的鸡皮
3⃣️纯鸡胸肉撕丝
4⃣️鸡架
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准备一些配料
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我家只有意面代替,有碱水面最好啦
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花生芝麻花椒粒混合打碎➕大蒜捣泥加点水
🍗烤鸡第一吃:口水鸡
准备材料:去皮鸡腿,花生碎,蒜泥,花椒粒,辣椒油, 芝麻碎,生抽,醋,糖,葱末
前期准备:
1⃣️酱油 醋 糖 蒜水调汁-酱汁
2⃣️葱切末
3⃣️花椒粒榨油-花椒油
做法:
1⃣️鸡腿切段
2⃣️倒酱汁,倒蒜水,倒辣椒油,倒花椒油,撒混合碎,撒葱花
锵锵锵锵~~
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🍝烤鸡第二吃:鸡丝凉面
准备材料:烤鸡(取纯鸡胸肉的部分),黄瓜,面条(最好选Q弹的碱水面),香菜,芝麻酱,冰块(非常重要)。
花生碎,蒜泥,花椒粒,辣椒面, 芝麻碎,生抽,醋
前期准备:
1⃣️花生花椒粒和芝麻一起打碎-混合碎
2⃣️大蒜捣成泥加水-蒜水
3⃣️把鸡肉撕成条
4⃣️黄瓜切丝
5⃣️香菜切末
6⃣️辣椒面泼热油-辣椒油
7⃣️芝麻酱加热水生抽醋调匀-芝麻酱
8⃣️一大碗冰块加冷水备用
做法:
1⃣️煮面
2⃣️将面捞出,过冰水,沥干
3⃣️将鸡丝铺在凉面上,依次淋芝麻酱,淋蒜水,淋辣椒油,铺上黄瓜丝,撒混合碎,撒香菜末
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🍳烤鸡第三吃:香煎鸡皮肉
准备材料:烤鸡(取带鸡皮的部分)
调料:孜然粒,孜然面,黑胡椒,盐,芝麻,辣椒面
做法:
1⃣️主要取带皮的部分,把大块肉以片的形式,切成或撕成0.5cm左右厚片 ,这里尽可能大面积的保持大面积的鸡皮
2⃣️将直接好的鸡块鸡片皮朝下放进平底锅里煎,鸡皮先朝下是为了出油,大火煎至鸡皮的部分变干变平整,这步相当的重要!因为,鸡皮会在这一步变得异常酥脆。吃起来口感美妙。鸡皮面煎的差不多了可以翻面煎,煎至鸡肉面变金黄,全程不需要油
3⃣️出锅前把调料均匀的洒在表面,依据个人口味看着来吧,我会加很多芝麻,超级香!划重点:一定要趁热吃!!!鸡皮脆到香到你怀疑人生!!
锵锵锵锵~~
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🍔烤鸡第四吃:鸡肉叠叠乐
准时材料:鸡丝,小饼,黄瓜,西红柿,辣椒,蛋黄酱,蕃茄酱,你喜欢的一切菜和酱都可以拿来叠
做法:一层饼一层菜一层鸡丝一层酱一层饼,一个极其健康低脂的小三明治叠好~想吃几个叠几个!
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🥘烤鸡第五吃:鸡架高汤
剩下的只有鸡架啦,把鸡架用高压锅压一下,加入少许盐调味,凉凉后用ziplock分装冻在冰箱里,平时煮面,煲汤,煮火锅等都是很好的高汤底,这里就没配图啦,有了高汤爱煮啥都可以~
最后,问问大家,Costco烤鸡🍗大改造,你学会了吗?
本文由北美省钱快报小编@Rose整理,图片及信息来自tiktok,Dailymail及粉丝@LittleSpoon小汤匙儿,版权属于原作者本文不代表本公众号立场,未经许可不得擅自转载,否则将追究责任。
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最新评论 2
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鸡丝面是我拿手项目
:厨房小白学起来~