通货膨胀继续困扰着加拿大的餐饮业，因为全国范围内的销售额下降，消费者面临着更高的菜单价格。
加拿大统计局公布的数据显示，1月份从餐馆购买的食品价格同比上涨5.1%，延续了去年的趋势。与去年同期相比，有执照的场所提供的酒精饮料价格也上涨了 5.3%。
与此同时，根据 StatCan 的数据，经季节性调整后的餐厅整体销售额 1 月份下降 1.9%。全方位服务餐厅的销售额下降幅度最大，每年下降 6.4%，其次是特殊食品服务（-1.8%）和饮酒场所（-0.5%）。
加拿大餐厅总裁兼首席运营官凯利·希金森 (Kelly Higginson) 表示，餐饮企业的成本全面上涨，包括食品、设备、维修、公用事业、工资和保险。
餐馆的“节俭市场”
加拿大七个省的食品服务和饮酒场所一月份销售额下降。
加拿大统计局表示，不列颠哥伦比亚省（-6.9%）、萨斯喀彻温省（-1.3%）、魁北克省（-1.2%）和安大略省（-1.1%）降幅最大。
与此同时，新斯科舍省（+2.3%）、纽芬兰和拉布拉多省（+1.5%）和新不伦瑞克省（+0.1%）的餐馆每月食品服务销售额有所上升。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 表示，除了菜单价格较高之外，加拿大的竞争也较少，因此人们外出就餐时的选择较少。
仅在多伦多，曾经门庭若市的中餐馆，也纷纷关门倒闭了！
还有哪些你曾经无数次打卡的餐厅倒闭了？
来源：globalnews 封面：
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:不赚钱是因为卖的又贵又难吃![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)