腐竹薏米糖水是一款非常广式的糖水,清热止渴,润肠道,清湿热,加上有顺滑的桃胶,会有不一样的口感。
1. 浸发桃胶,约 6-7 小时,除走桃胶上的黑点,冲洗材料。
2. 薏米放锅里干炒一下,炒到微黄就行了。炒过的薏米健脾益胃,利肠胃。
3. 炒好的薏米洗两遍之后,放在清水中泡 15 分钟备用。
4. 将干腐竹浸水备用,开中火煲薏米大约 15 分钟。
5. 再放入桃胶煮约 20 分钟,薏米开花熟了之后,可放腐竹同煲。
6. 最后放冰糖,煲多大约 5分钟就可以了。
注意:
桃胶较寒凉,虚寒体质者、女性行经期间及孕妇不建议食用哦。