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最近在大统华果蔬区发现了紫薯和芋头(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)红薯🍠就比较常见，一年四季都有。还在配料品区发现了木薯粉！！！凑了一下制作了三色芋圆(´▽｀)
自制三色芋圆Q弹有嚼劲✨
满满一碗手工芋圆，真的超级满足～
【配料】
紫薯、红薯或者南瓜、芋头，木薯粉、白砂糖
【步骤】
1⃣️将紫薯、红薯、南瓜、芋头洗干净，切块，上锅蒸熟后，按照自己的口味加入白砂糖，将他们各自捣成泥
2⃣️少量多次的加入木薯淀粉开始揉揉揉，揉成团（喜欢有嚼劲的可以多加点木薯粉）
3⃣️取一部分面团出来，搓出3-4个小面团，按压成片。水开后放进去，煮到七八分熟。将小面片丢入原来的面团，开始揉揉揉，直到面团光滑就完成了
4⃣️揉好面团，搓成一根根的长条，切成小块，粘上木薯粉防止粘连就可以啦
5⃣️煮芋圆：水开后加入芋圆，煮至芋圆浮起就完成了，过一下冰水会更Q弹哦
单独煮的红豆加了椰汁，味道也不错，也可以煮奶茶。
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