这是我用的食物色素,一直坚信在吃的上面其实越简单越纯碎越好。
就像大家喜欢用蔬果汁去给食物调颜色一样,不但为了美观,还想着可以顺便把其营养加了进去,殊不知食物要吃全才能有营养,就像喝汤不吃肉,补进去的不是营养顶多也就些水份。
但最主要的原因是我嫌每次要蒸煮果泥好麻烦,就直接开始买各种果蔬粉做色素。
优点是方便、用量少、色彩鲜亮、并且食材本身自带的营养全部保留;
缺点则是因为是纯天然会自带食材本身的味道,尤其是百香果,会有微微的酸味,所以不建议做面食时用,但做甜品、奶昔、冰激淋什么的会给一丢丢酸甜味非常喜欢了就。
对于我来说产品靠谱买着方便就好,牌子其实不重要。
蓝色是黑枸杞粉
粉色是火龙果粉
酒红色是黑接骨木浆果粉
黑色是椰碳粉
橘黄色是枸杞粉
黄色是百香果粉
紫色是紫薯粉
红色是甜菜头粉
绿色是菠菜粉
最新评论 4
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:请问这个哪儿有卖的鸭
:amazon
回复 @LunaMacLeod:好的谢谢!