营养健康的【坚果咸饼干】
不但可以用来做小孩子的零食,还可以用于减肥时平日里的能量补给,甚至可以代替早餐或夜宵;很有饱腹感。
适合Keto,完全无糖!低碳水!并且做法无比简单!
做法如下:
坚果类基本上都可以使用,我喜欢用南瓜籽、葵花籽、黑芝麻(生)、白芝麻(生)、奇亚籽(干燥的)、火麻籽仁
比例按等份放,或者自己喜好都可以;如果选用像杏仁、核桃这类大粒一些的坚果,可以稍微切碎些再混合。
粘稠剂的话可以用psyllium husk或者xanthan gum,我用的是后者;将坚果部分混合均匀后,放入一小勺姜黄粉、一勺自选的粘稠剂、一勺孜然粒和适量的盐用于调味;
混合均匀后加入适量的冷水,搅拌至大概成面团的状态;
烤箱预热到350华氏度,将坚果面团平铺在铺有烘培纸的烤盘上,铺的越薄烤出来的越脆;
大概30-40分钟,表面微微焦黄即可取出,放在凉架上完全冷却后,用手掰成大小适中的块即可;
可以保存在密封罐或密封袋里,3-5天内食完,不会影响脆度。