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这周去Costco采购，无意间瞥到冷藏柜里的青口贝，2.72kg价格是13.99刀，看起来不错就买回来试了下，新鲜的食材随便煮煮就很鲜美了！
青口贝在我的家乡被称为“海虹”，这是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的食材，被称作“海中牛奶”，更富含多种人体必需的矿物质。
Costco卖的这款青口贝特别干净，洗了几遍根本没有沙子，太省心了！做法如下：
1. 5瓣蒜切碎，姜切8片，准备一小块黄油。
2. 大火将黄油融化，将蒜沫炒香。
3. 放入青口贝和生姜，再不用加任何东西了！因为青口贝自己会吐水，不用担心烧干锅的！
4. 用铲子翻炒一分钟，然后盖上锅盖，大火烧5分钟，打开盖子用力翻翻青口贝，保证每一个青口贝开口，确认后关火，焖五分钟就出锅啦！
因为青口贝本身就是咸的，所以不用放盐那些调味品，喜欢嫩一点的口感也可以不用焖，煮开口了直接吃~
不过，这种贝类一次不要吃太多哦，容易引起胃肠不适~我这次煮了一半，另外一半我就冻起来打算改天再吃啦~
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最新评论 3
:这个真的加点点酒水煮也很香很香
:哈哈，我打算下次试试！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)