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#StayAtHomeOrder 2.0# Day 5
#全家人的快手食谱#【超简单的盐水鸭】
只需要3个步骤！
简单的简直不要不要的！
以前我都是习惯用水煮，
后来发现原来用蒸，
这样出来皮更完整，
肉质更紧嫩，鸭皮的颜色也更白嫩；
更重要的是方便啊，切好放冰箱里，随吃随取，配米饭、配青菜、甚至拿来熬汤都老快手的哟！
做法：
▪️250g粗粝海盐+25g花椒粒，放在平底锅内炒香，或放入烤盘内375度烤10分钟；完全放凉后备用；
▪️一只净鸭洗干净后里外擦干水份后将花椒粒海盐里外涂抹均匀后入冰箱腌制过夜，但尽量不要超过12小时（腌制时间越长就会越咸）；
▪️将鸭子身上的盐粒里外清洗干净后控干水份，入蒸锅内蒸，上汽后开始计时90分钟；取出放凉后再入冰箱冷藏过夜即可切分。
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最新评论 3
:看上去不错，又简单，我也要试试
:謝謝分享一定要試試![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝分享