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【韩式芝士年糕鸡爪】
▪️很简单快手的一锅端；
▪️因为没买到鸡爪所以用了脱骨鸡爪，感觉少了啃骨头的过程少了很多乐趣（但小孩子吃起来很爽了。一口一个的哈）；
▪️喜欢辣鸡爪口味的话，还可以加火鸡辣酱进去一起炖，和芝士还有年糕都超级。
▪️用浅底的平底锅，收汁效果更好，如果太水的话反而不好吃，尽量最后收汁到浓稠的酱汁感是最好。
【做法】
1⃣️：2勺生抽+1/2勺老抽+1勺辣椒粉（可省略）+2勺韩式甜辣酱+1勺番茄酱+2勺青梅糖浆或1勺糖+100g左右的清水混合均匀后备用；
2⃣️：鸡爪剪掉指甲入沸水煮3-4分钟后清洗干净沥干水分后备用；
3⃣️：平底锅内烧热后加适量食用油满满铺上一层紫皮洋葱后将鸡爪铺在上面，再铺上一层韩式年糕条，最后淋上备好的酱料；青葱切段放入锅内后盖上盖子中火炖煮10-12分钟；
4⃣️：厚撒一层马苏里拉奶酪，不盖盖子转大火收汁3-5分钟后淋上葱花即可。
***Costco买的2.8kg的韩式甜辣酱感觉可以吃到天长地久
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