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今天來分享懶人蛋黃酥，不過酥皮在防疫期間可能不好買，大家可能要多跑幾家超市才能買到，我也是等了兩個禮拜呀。。
材料：
市售酥皮、市售紅豆泥（一小包$3-4）、鹹蛋黃（第四張圖）、蛋黃一顆、芝麻少許
作法：
1. 酥皮需要提前解凍
2. 鹹蛋黃切半 入烤箱烤一下（喜歡吃一顆也能包一顆）
3. 戴手套抹少許食用油防沾黏，將蛋黃包入紅豆泥內搓成
圓形（市售紅豆泥都會偏甜，不喜甜紅豆泥別包太多）
4. 將搓成圓形的紅豆泥+蛋黃包入酥皮，記得不要太用力
不然皮會破掉，烤的時候餡會跑出來。
5. 烤箱400度F
6. 蛋一顆只用蛋黃部分，塗抹在蛋黃酥上，撒芝麻
7. 放入烤箱20分鐘，如果20分鐘後表面顏色不夠漂亮，再
烤1-2分鐘。
⛱ 蛋黃酥也能輕鬆做，真的很簡單，大家可以試一試😆
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最新评论 4
:真的太棒了！原來做蛋黃酥可以這麼簡單
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:想问小姐姐酥皮在哪个超市买的啊
:我在團購群買的，沒有的話你在超市也能找到，放pizza那種冷凍櫃！